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在家烤吐司,要怎麽做才能烤出奶香味十足的吐司?

在烤面包家庭中,無論如何,北海食品頂部的最高銷量,我只想買壹個。

 雖然它很常見,但沒有餡料,但它很細膩,牛奶富有,空口嘴吃,咀嚼越多,妳感受到香味越多。

 熱門的烤面包配方,壹滴水不使用,牛奶富裕,空口嘴被吃,更耐嚼

後來,我會被烘烤。我意識到北海道的秘訣在於所有食欲的胃口是,配方中有壹個奶油,是壹種高質量的乳制品。

[北海道吐司]

成分:90克牛奶,80克輕奶油,3克酵母粉,白糖40克; 1個雞蛋,鹽3克; 300克高麩質面粉; 30克黃油。

練習:1。將牛奶倒入面粉中,然後加入酵母粉,用筷子攪拌均勻,並在酵母粉末慢慢熔化。

  2. 然後加入白糖,攪拌均勻,加蛋並用筷子攪拌均勻。

3.最後,加入高麩質面粉和鹽,筷子攪拌成絮凝,下面沒有太多幹燥的粉末,直到存在略有抗性。

由於不同品牌的面粉是不同的,它也可以隨機捆綁,只要面部很難或太濕了粘稠。

4.將絨毛放在廚師機上,使用1揉10分鐘,直到它不是面團,加油。

5. 熱門的烤面包配方,壹滴水不使用,牛奶富裕,空口嘴被吃,更耐嚼5.使用快速開口15分鐘輕輕拉動面團,並可以支撐膠片的狀態。做吐司,面團的密度很高,而大咖啡的完整階段據說,即手套薄膜,面包可以繪制面包。

6.然後鞏固面團,頂蓋濕潤,將其放在溫暖的地方以使第壹發酵。

7.發酵是原始的兩倍。吃指是有些面粉,輕輕按壓中間然後拿出它,孔不會收縮和收縮,這意味著發酵是好的。如果洞跟隨撤退,則不夠發酵;崩潰,發酵結束了。

8.取出發酵面團,將輥從氣泡中取出,需要10分鐘。

9.然後根據模具的尺寸分為牛肉面包。

10.卷成小輥,在模具中排出模具。壹個盒子是三個小卷。

11.等待切碎機發酵到九點,然後在每個表面上刷壹層薄的整個蛋液。

12.將面包店放入預熱的烤箱,170度,烘烤到20分鐘的表面上金色。

烘焙溫度和時間,根據自己的烤箱調整和烤面包盒的尺寸,我的盒子較小。

當妳在開始時添加酵母粉時,妳應該有多個以上的時間,因為牛奶和乳霜更粘稠,熔化需要時間,看不到酵母顆粒,有很多氣泡,這意味著酵母活動也更有利於面團發酵。

兩個發酵,可以放在烤箱中,約35度,可以制成1-2小時。如果您不需要擔心,請將其置於發酵的溫度下,時間長,但天然發酵面包更容易成功。