很多人不我不知道什麽是酸芋苗。這麽說吧，酸芋頭苗就是芋頭梗。芋頭現在大量上市，芋頭梗也可以用。在小饞貓的老家，家家戶戶都會摘壹些芋頭梗，在家腌制成酸芋頭苗，或者炒鮮。味道特別好，營養高。五花肉炒酸芋苗。它們很好吃。接下來，它們是壹道美妙的菜肴。
首先，我們在做這道酸芋苗炒五花肉的時候，需要準備好原料，比如酸芋苗壹把，五花肉壹塊，鹽，蒜，雞精，食用油。
酸芋苗炒五花肉的詳細做法；
第壹步。食材準備好之後，我們需要把酸芋頭苗拿出來，用清水浸泡十分鐘左右，然後沖洗幾次。這種酸芋苗味道更好。
第二步。此時，將酸芋頭苗洗幹凈，切成塊狀，放入盤中。大蒜洗凈切粒。
第三步，然後，將五花肉洗凈，切片。
第四步:在熱鍋裏倒入適量的食用油。先把蒜放鍋裏，把五花肉放進去，翻炒幾下。
第五步，順手將酸芋頭苗倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，加入調料，關火。
烹飪技巧:
妳喜歡酸芋苗炒五花肉嗎？酸芋頭苗很好吃，香脆可口，營養很高的壹道菜。搭配五花肉，吸收了五花肉的油膩，吃起來也不會覺得油膩。反而更提神，能促進腸道排毒的能力，還能幫妳刮油減肥。
此外，酸芋苗富含維生素A，常吃壹盤有助於視力，起到保護眼睛的作用，有助於眼睛越來越亮。而且酸芋頭苗富含膳食纖維，有助清腸、減肥、變苗條。