1.蘋果等富含丙酮酸鈣的食物。人體消化代謝過程中自然產生的丙酮酸鈣的主要作用是產生能量，為細胞提供“燃料”。美國匹茲堡大學的壹項最新研究發現，節食減肥的女性通過同時補充丙酮酸鈣，可以多減掉48%的脂肪。葡萄、紅蘋果、紅酒和奶酪都含有丙酮酸鈣。該物質也可輔以藥物，每次1000 mg，每日三次，飯前服用。但不要過量，否則容易引起惡心。
2.葡萄和其他富含白藜蘆醇的食物。許多研究表明，富含白藜蘆醇的飲食可以促進新陳代謝，從而大大增加體內燃燒的熱量和脂肪，尤其是腹部。白藜蘆醇還可以抑制雌激素水平。雌激素水平過高會導致體內脂肪堆積。抑制雌激素水平有助於減少脂肪和增強肌肉。富含白藜蘆醇的食物包括葡萄、紅酒、花生和黑巧克力。
3.洋蔥等富含槲皮素的食物。許多研究發現，這類物質可以改善免疫系統，促進心血管健康，消除腹部脂肪。其機制是阻止脂肪前體細胞的成熟，抑制新脂肪細胞的形成。槲皮素還能有效減少體內炎癥。富含槲皮素的食物包括洋蔥、綠茶、西紅柿、西蘭花、櫻桃和綠葉蔬菜。
4.富含omega -3脂肪酸的食物，如三文魚。許多研究發現，富含omega -3脂肪酸的食物有助於減少腹部脂肪堆積。此外，該物質還有助於降低應激激素水平，如腎上腺素，防止皮質醇水平升高導致的脂肪堆積。富含omega -3脂肪酸的食物包括三文魚、核桃、亞麻籽等深海魚。
5.獼猴桃等富含維生素C的食物。維生素C可以降低應激激素皮質醇的水平，從而防止腹部脂肪堆積。每天至少吃兩種富含維生素C的食物，如橙子、獼猴桃、青椒等。如果選擇補充，最好選擇緩釋型，每天服用500 mg。
6.裙帶菜等富含巖藻黃素的食物。巖藻黃素是褐藻如羊棲菜和裙帶菜中的壹種類胡蘿蔔素。發現這種物質有很強的減脂作用，尤其是燃燒腹部脂肪的效果非常明顯。
7.肉桂等富含多酚的食物。研究發現，從肉桂中提取的活性多酚復合物可以提高脂肪細胞接受胰島素的能力，進而使血液中的胰島素保持在較低水平。高血胰島素水平會導致人體(尤其是腹部)儲存更多的脂肪。因此，在飲食中多添加肉桂等有益胰島素的香料，有助於減少腹部脂肪的堆積。
另外，保持飲水非常重要。發表在《臨床內分泌學和代謝》雜誌上的壹項研究發現，參與者在壹次飲用500毫升水後，代謝率提高了30%。科學家指出，多喝水可以增強新陳代謝，促進脂肪分解。專家建議，正常成年人每天要喝2-3升水，如果運動多了就適當增加。▲