植物特征:常綠喬木，樹冠茂盛；樹皮厚，暗灰棕色；嫩枝是棕色的，被短柔毛。果實(長)橢圓形，起初表面淺綠，後呈暗黃色或近紅色，幹燥後呈褐色。
生長地區:原產於美國中部和南部，廣泛種植於世界各地的熱帶地區。可可在中國海南和雲南南部也有種植！
生長習性:令人欣慰的是溫暖濕潤的氣候和富含有機質的沖積土壤形成的緩坡，不適合在粘土重、排水不暢或經常遭受臺風襲擊的地方生長！
可可豆
富含多種元素:富含多種有機酸(油酸、亞油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。)人體所需；維生素(維生素A、B1、B3、B5、B6、D、E等。):礦物質元素(鈣、鎂、銅、鉀、鈉、鐵、鋅等。):蛋白質；纖維素；多酚；聚合物單寧；它含有苯乙胺、可可堿和500多種芳香物質。
可可粉:可可豆經加工研磨成可可粉，按脂肪含量可分為高、中、低脂可可粉。
巧克力:將可可液、可可脂、糖等原料壹起加入，經過混合、精制，即可得到絲滑的巧克力。
可可的功效
減肥:可可豆含有豐富的可可脂、蛋白質、維生素和碳水化合物，吃可可粉容易產生飽腹感；富含亞油酸！
抗氧化長壽:富含自由基清除劑和黃酮類(黃烷醇等。)可以抗衰老，抗擴張血液。
提神鎮靜:可可堿促進思維敏銳，可可中的鎂促進血清素的產生，容易使人平靜下來。
提高認知:可可中的黃烷醇能提高血管活性和人的認知能力。
關於可可的冷知識
但可以是壹種水果:1成熟的可可堅果重約壹斤，壹粒可可豆約有20-60粒可可豆。由於產地偏遠，交通不便，很難及時銷售！可可漿的味道有點像山竹:可可漿呈乳白色，可可豆多，但不多。味道像山竹，果汁、冰沙、果凍等都可以在原產地吃。壹棵可可樹上會有不同種類的可可果實。
可可樹通常通過切割和嫁接來繁殖，雜交會導致壹棵樹上有不同品種的可可。可可豆有各種顏色。可可果會從綠色變成。黃色，檢查顏色為紅色、紫色甚至栗色。可可只適合在熱帶地區種植:氣溫高、氣溫高、雨量充沛的熱帶、亞熱帶地區，即北緯20度、南赤道以內的地區，稱為“可可帶”。可可花很小:可可的花很小，只有壹厘米左右，和它白色的Kobanawa的大果形成對比。
可可樹不高:可可樹不高，大概4~8米，會躲在高大的樹下乘涼。可可樹需要種植五年以上才能結出好果實。種植5年以上的可可樹會長出風味良好的成熟果實。在此期間，可可農民協會將在補貼收入中種植其他作物，這也將為可可果帶來意想不到的風味！可可果莢會就地堆肥:可可果通常在森林裏收獲發酵，廢棄的可可果莢可以就地堆肥，提高土壤肥力，保持水分！