材料:牛腰肉300g，中等大小的土豆1個，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，西紅柿1個。
調料:番茄醬40克(原味，如果妳選番茄醬，那妳得在後面調調料)，鹽，黑胡椒碎，綜合草藥，少許糖。
生產步驟:
1.高壓鍋裏放水，把浸過血水洗凈的牛腩切成大塊，加入幾片洋蔥皮，蓋好，高壓鍋排氣後，換成小火壓15分鐘。
2.將所有其他原料處理成小塊。
3.15分鐘後放氣，取出牛肉切成1 cm見方的小塊，放回鍋中。
4.將所有其他原料加入鍋中。
5.加入番茄醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草和少許糖，攪拌均勻。
6.蓋上鍋蓋，排氣後再壓10-15分鐘(看妳對牛肉軟度的要求)。
練習2
材料:水2000cc，牛筋500克，豬骨3大塊，洋蔥1根，胡蘿蔔1根，土豆2個，西紅柿3個，白菜4片，香噴噴的炒手1湯匙，鹽少許，番茄醬半杯，姜3片，酒2湯匙。
生產步驟:
1.燒開水，放入牛筋心、豬骨、姜、酒，大火燒開。用勺子去除浮在水面上的雜質和泡沫，小火燉2小時。
2.加入胡蘿蔔塊和土豆塊，先去掉西紅柿的籽，味道更好。
3.準備另壹個鍋，用少許油炒洋蔥，加入去皮無籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥和番茄變軟，加入牛肉湯，煮至食材熟透，然後用手將白菜打成大塊。
4、加鹽，鮮味炒手，放入白菜煮至軟身。
練習3:俄羅斯羅宋湯
材料:洋蔥壹個半(切丁)、土豆兩個(切丁)、胡蘿蔔三條(切丁)、白菜(切丁)、牛肉/牛筋壹盒(切丁)、大蒜三瓣(切丁)、番茄壹罐、番茄醬壹罐(用三大杯水調好)、鹽、黑胡椒、胡椒粉。
生產步驟:
1.放入大蒜炒香，然後放入牛筋翻炒，再放入洋蔥翻炒至變軟。
2.加入剩下的牛肉，翻炒至變色，再將土豆和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
3.大約三分鐘後，翻炒卷心菜直到變軟。
4.然後把調料、番茄和番茄醬壹起放入鍋中，小火燉大約壹個小時或更長時間，直到牛肉變軟煮熟。
練習4:簡單的羅宋湯
1.將壹個洋蔥，半個胡蘿蔔，壹個美國芹菜和四分之壹卷心菜切片，用奶油炒至變色。
2.開壹罐紅燒牛肉，放鍋裏，加六碗水。
3.煮至沸騰，加入番茄醬(或第三瓶番茄醬)，並酌情加入醋和糖調味。
4.蓋上蓋子燉20到30分鐘。