醬油炒飯怎麽做才好吃呢？做醬油炒飯時，很多人都以為跟普通炒飯壹樣，其實是不對的，醬油炒飯固然做法簡單，但是也不是什麽料都可以添加的，不然炒的飯不香，反而味道還很怪。
做醬油炒飯時，牢記2放2不放，炒出來米飯香氣四溢，比吃肉還香。
做醬油炒飯時，壹定要選擇放老抽，放老抽的時候不宜過多，因為老抽顏色比較深，放多了壹鍋的炒飯就會特別黑，壹般2小勺的老抽就可以了。
做醬油炒飯，其他的佐料都不要放，但是壹定要放五香粉，只需要在飯快炒熟了時候，撒上兩勺的五香粉，炒飯的香味壹下子就被激發出來了。
做醬油炒飯時，最忌放生抽了，壹般的生抽都比較鹹，而且顏色淡，生抽放少了，顏色不到位，要顏色深壹些，味道又過於鹹了，所以在做醬油炒飯時，有老抽的話盡量不選擇生抽。
炒個雞蛋作為佐料，就可以加點鹽進去，再加上老抽本身就有壹些鹹味，炒飯的時候加鹽不容易炒勻，所以再炒飯的時候就不需要再另外加食鹽了。
食材：隔夜米飯，醬油，雞蛋，香油，五香粉，豬油
第壹步：先把鍋燒熱，再加入少許豬油潤鍋，只要鍋的溫度夠熱，這樣炒飯怎麽炒都擔心米飯粘鍋了。打壹個雞蛋，用筷子快速攪散，盛出碗中備用。
第二步：再加少許的豬油，等油溫升高後，加入隔夜米飯，迅速用鍋鏟壓扁壓開，讓米飯均勻受熱。
第三步：米飯炒熱後，加入1勺老抽，繼續翻炒均勻，然後加入雞蛋。
第四步：翻炒均勻後，淋壹圈的香油，拍2下五香粉，加點蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
這樣做出來的醬油炒飯味道香氣四溢，比吃肉還香，非常好吃，這下剩下的米飯再也不用擔心吃不完浪費了，妳喜歡炒飯的時候加什麽配菜好吃呢？