同時，這些植物有很大的價值，所以很多人願意花時間和心思去照顧它們。有些植物生命力極其頑強，只要有土壤的地方都能生根發芽。壹不小心就會到處都是，有時候會給農民伯伯帶來很大的麻煩。比如我們今天的主角楊鶴就是這樣的。
它是多年生草本植物，所以生命力很強。我叔叔告訴我，如果妳把這種植物隨便扔到地裏，用不了多久，妳就可以再看到活著的它們了，根本不需要照顧它們。它對環境有極好的適應性。如果不加以控制，它可能在山裏到處都是。
正因為它生命力強，生長快，會影響其他植物的生長，所以當地的種植者會把它當成壹種害草，但也不是壹無是處。準確地說，它不應該被歸類為壹種有害的草。因為這種野生植物還具有很高的營養價值和經濟價值。
它可以作為食物來烹飪。我記得我很小的時候，我媽煮了涼拌蓮子給我吃。味道很好，方法也很簡單。首先我把它清洗幹凈，然後焯水，撈起，加入適量的紅辣椒，青椒，生抽，老抽，米醋，白糖，香油，攪拌均勻就可以吃了。如果我小的時候能吃，那就說明暑假要來了。
洋河喜歡成堆生長，所以看起來往往是壹大片，而且還有壹個特點。如果反復采摘，會長得更好。除了涼拌還有別的吃法嗎？其實也可以爆炒。將洗好的蓮藕切成四塊，然後在熱鍋中下油，翻炒至熟，再放上調料。如果妳覺得味道比較單壹，可以搭配臘肉，這樣味道鮮香細膩。
多吃蓮子對我們的健康有好處。富含纖維素和氨基酸，在日本被視為蓮子。人參？同樣的成分，從中我們可以知道它不是對草有害，而是妳對它的認識不足。在日本，壹斤荷花可以賣到100多塊，所以每年都有大量的荷花進口到日本。可惜大部分農民不知道它這麽值錢，甚至把它當成害草除掉。誰讓它長得太快，影響了其他植物的生長呢？
但好在經過科普，越來越多的人開始知道洋河的珍貴，於是開始關註它。在壹些地方，他們甚至開始大規模種植。在菜市場，妳可以看到它賣十元壹斤。妳吃過洋河嗎？味道怎麽樣？