牛肉幹咬不動怎麽辦？
1，加些純凈水，放微波爐裏微波壹下，然後放壹會兒，再拿出來切，就好吃了。
2.如果把牛肉幹攤開，壹點壹點地吃，不僅吃起來方便，而且嚼在嘴裏味道醇厚，口感更好。吃完嘴裏還有余香。
3.開袋後用清水蒸約10分鐘。水分會使牛肉變軟。
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咬不動牛肉幹怎麽辦？我教妳三種方法
牛肉幹的小知識
牛肉幹壹般是用牛肉等調料腌制的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉來自蒙古戰士的戰糧，攜帶方便，營養豐富。被譽為“成吉思汗的軍糧”。
牛肉是中國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，但脂肪含量低。味道鮮美，所以深受人們的喜愛，享有“肉中之寵”的美譽。牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉的嚼勁，又能長時間不變質。牛肉幹的制作首先要選擇壹級原料，其次是制作工藝和制作時間。晾曬的時候還要考慮日照的時間，工序壹定要嚴密控制。
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牛肉幹吃多了會上火嗎？
牛肉幹壹般是用牛肉等調料腌制的肉幹。牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉的嚼勁，又能長時間不變質。
冬天，因為氣候非常幹燥，人們很容易上火。牛肉性溫，吃多了牛肉幹容易在體內積熱，引起上火癥狀。即使是少數人，吃了也會導致皮膚發癢。
壹般人都能吃，但是牛肉幹的膳食纖維比較粗，不易消化，膽固醇高，高蛋白低脂肪。老人、小孩、消化能力弱的人不宜壹次多吃。想吃的話可以用少吃多餐的方法。有傳染病、肝病、腎病的人要謹慎食用。
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風幹牛肉幹的實踐
配料:牛後腿肉、鹽、蔥、姜、糖
1，精選優質新鮮牛肉後腿肉，去除筋膜，切成大小合適的條狀；
2.鹽、蔥、姜、糖在小碗中混合，調料用牛肉腌制12小時；
3.在通風處風幹，直到牛皮變硬。根據不同地區和季節的風幹程度，壹般時間在1 ~ 3天左右；
4.將風幹的牛肉放入油鍋中煎炸或在烤箱中烘烤。炸的時候註意油溫不要太高。