2.臘八節的歷史淵源。從先秦時期開始，臘八節就被用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和好運。除了祭祖、敬神的活動，臘八節人們還要追疫。這項活動起源於古代的儺。史前的醫療方法之壹是驅鬼治病。作為壹種巫術活動，湖南新化等地至今仍保留著臘月敲鼓驅疫的習俗。據說佛教創始人釋迦牟尼得道的日子也是在十二月初八，所以臘八也是佛教節日，又稱“佛教開悟節”。
臘八節又稱臘八節、臘八節、王侯拉節或佛祖開悟日。原來，在古代，人們慶祝豐收，感謝祖先和神靈。除了祭祀祖先和神靈的活動外，人們還必須趕走流行病。這項活動起源於古代的儺。史前的醫療方法之壹是驅鬼治病。作為壹種巫術活動，湖南新化等地至今仍保留著臘月敲鼓驅疫的習俗。後來演變成紀念佛陀釋迦牟尼開悟的宗教節日。夏朝稱拉日為“甲平”，商朝稱“青絲”，周朝稱“大蠟”。因為它在十二月舉行，所以被稱為臘月，臘祭被稱為臘月。先秦時期的臘月是立冬至日後的第三天，南北朝時期固定在臘月八。
其實可以說十二月初八是臘月的由來。相傳佛教創始人釋迦牟尼在深山修行，靜坐六年。他太餓了，所以他想放棄這種痛苦。他碰巧遇到壹個牧羊女，給了他乳糜。他吃完後盤腿坐在菩提樹下，於十二月初八成佛，並開始了“佛道節”來紀念。中國的信徒都很虔誠，所以和“臘日”合並形成了“臘八節”，還舉行了隆重的儀式。
當地習俗:
1，陜西臘八節習俗。臘八粥煮好後，要先祭神，祭祖。之後要給親戚朋友，中午之前壹定要發出去。最後是全家人壹起吃。吃剩的臘八粥，吃幾天就保存下來，是個好兆頭，取其“壹年以上”之意。如果把粥給窮人吃，對自己更好。在壹些很少或不產大米的地方，人們吃臘八面而不是臘八粥。用各種蔬果做成肉末，搟出面條。在臘月初八的早上，全家人壹起吃飯。
2.甘肅臘八節習俗。傳統上，煮熟的臘八粥由谷物和蔬菜制成，不僅供家人食用，還分發給鄰居，用於餵養牲畜。甘肅武威講究“蘇臘八”，吃的是大米粗米、扁豆米或粗米，煮熟後配炒籽、麻花吃。民間稱之為“豆粥泡”。
3.西寧臘八節習俗。臘八節不喝粥，吃麥仁飯。臘月初七晚上，把剛磨好的麥粒和牛羊肉壹起煮，配以青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料。經過壹夜的慢火，麥粒飯很香很好吃。
4.江浙地區的臘八節習俗。江蘇人吃臘八粥有甜的和鹹的。臘八粥要加枸杞、菱角、核桃仁、松子、芡實、紅棗、栗子、木耳、蔬菜、金針菇等。鹹粥煮的話，加菜加油就行了。