這樣黃花魚不浪費湯，又好吃又好喝。
黃花魚又名黃花魚，含有豐富的優質蛋白質、微量元素和維生素，還含有多種氨基酸，這些都對人體有益。對於體質較弱的人來說，是壹種可以經常吃的魚，治療效果會更好。黃花魚中含有的硒具有抗癌、延緩衰老、加速新陳代謝的作用。好吃。好吃。每個人都說多吃魚可以保持年輕和美麗。
蔬菜醬燜黃魚粉絲
配料:黃花魚、青椒或甜椒、粉條、醬油、洋蔥、香菜、油、豆瓣醬、胡椒粉、八角、糖、鹽、料酒、味精或雞精。
[烹飪步驟]
1.準備好所有的材料。青椒和紅椒用清水洗凈，切片，不吃辣的，去掉裏面的筋，或者直接用甜椒代替。將洋蔥和生姜切片。姜片如果可以接受的話更好。香菜洗凈，切段。
2.將大黃魚內臟取出，用清水沖洗數次。如果妳不會清洗魚或者不想清洗魚，妳可以在買魚的時候讓賣魚的人把魚的內臟取出來，回家清洗就行了。
3.用小火把鍋裏的水烤幹，倒入油，六七成熱時放入花椒和八角，小火翻炒，放入蔥段和姜段，炒香。然後加入豆瓣醬，小火慢炒紅油。
4.鍋中倒入適量清水，加入洗凈的黃花魚。既然後期要放粉條，那起碼水裏不能有魚，以免後期幹鍋。
5.依次加入料酒、糖、鹽，去腥增鮮提味。
這樣黃花魚不浪費湯，又香又好吃。6.蓋上鍋蓋，大火燒開。然後加入洗好的粉絲。把火調到中火，小火燉大約15分鐘。湯汁濃稠，粉絲變得透明。
7.加入青椒片和味精或雞精提味。再用大火煮壹遍，青椒和紅椒會稍微變色。如果它們不硬，關火，撒上香菜。醬料鮮美營養豐富的燉黃魚粉絲就做好了。
【烹飪技巧】
1.這道菜不適合兩歲以下的孩子。畢竟配料多，味道比蒸重。如果想給寶寶吃，可以選擇魚刺少、營養豐富的深海魚，選擇相對清淡的方法。
2.燉魚的時候，壹定要把火燒開，然後轉小火。慢慢燉。別擔心。整把火後糊鍋很容易。
3.為了方便食用，粉絲放入鍋中之前可以用剪刀剪開，避免過長，不方便食用。
如果家裏沒有料酒，可以用啤酒代替。吃起來壹樣好吃。不信妳可以試試。