我做的第壹道菜是水煮對蝦。那天壹早我帶著兒子，然後我自己去了菜市場。我壹眼就看中了這個大蝦。68元壹斤重。阿姨說阿姨住在縣城，很少吃壹些海鮮，所以特意買了這個大蝦。它又鮮又活，我壹看就知道它又鮮又肥。而且，做菜很簡單。蝦線清理幹凈直接煮開，加入半勺料酒去腥，煮10分鐘。建議時間不要太長。時間太長，肉不好吃，影響口感。蝦殼變紅就可以取出來了。
第二道菜是糖醋蓮藕片。這道菜主要是為了美觀。那時候我奶奶跟我說要像星級酒店。我特別用心。這不是很好的造型嗎？藕片切好後，鍋裏放油，放入生抽、蠔油、姜末，加適量糖，然後放入藕片翻炒。收汁的時候加點鹽調味，就可以出鍋了。接下來最麻煩的就是擺盤了，但是我已經花了很多時間壹根壹根的放筷子了。
這道菜是醬香排骨。想做糖醋排骨，沒什麽新意。我選擇做醬香排骨。我把排骨洗幹凈後，先用水煮去血沫，再用油煎至微金黃，然後撈出備用。準備壹鍋燒開熱水，加入鹽、白胡椒、糖、料酒、蔥片、姜片、八角、香葉、桂皮、蒜等。倒入排骨後，小火燉30分鐘，等鍋裏有幾滴汁出來。這個要看時間的長短。這時候煮出來的排骨有點爛但是很韌，咬起來特別有嚼勁，特別香。
第四道菜是水煮筍，在菜市場找了半天才知道是鮮筍，不過買了壹點，都很新很嫩。回來清洗後，我用鹽水泡了五分鐘，然後用少壹點的熱水燙。燙過之後，我先燙了尾巴，因為尾巴不好煮，然後燙了頭。我建議在熱水裏加壹點鹽，這樣燙過的竹筍顏色會更好看。裝盤後倒入少許番茄醬和香油，最重要的壹步是倒入熱油，這樣味道才能散發出來，完美。
最後壹道菜是東坡肉，它在菜菜很高，味道像星級酒店。我選擇三層肉的豬肉。因為豬肉有腥味，我煮的時候去血泡的時候加了壹點鹽，這樣豬肉就嫩了。然後準備冰糖、八角、大蔥、姜片、黃酒、醋、冰糖、醬油、豆腐等材料。