1.青豆洗凈，切絲，剁碎，雞蛋打入碗中拌勻備用。
2.將面粉放入容器中，加入蛋液、鹽和少許水調成稀糊狀，然後加入蔥花和四季豆絲拌勻。
3.打開鍋，倒油。
3.給鍋上油，加熱。倒入面糊，攤開。小火煎至兩面金黃。
切成方便食用的小餅，放在盤子裏。
首先，和面
根據妳要做的蛋糕數量來確定面粉的用量。其實妳要問我確切的量，我還真說不出來，因為我真的是中國人，做飯全憑感覺。這也是我老了下不了決心做西點的壹個原因，也懶得去權衡。
因為是熱面派，所以要用開水來做面。當然，妳不能像以前那樣直接用手做面條了。天氣很熱，所以用工具，拿起筷子和我壹起做面條。
準備面粉，在面粉中間挖壹個小坑，然後倒入開水，壹邊用筷子不斷攪拌，不要壹下子全部加水，等水完全吸收後再加水，然後當所有面粉和水混合時，盆內有突起。功夫好的話，可能是雪花狀的。下來的時候可以用手搓搓這些凸起。這個時候還是有點熱，註意不要燙傷手。將所有這些揉成光滑的面團。就用保鮮膜蓋起來，醒半個小時。
第二，準備餡料
配料:胡蘿蔔、木耳、蔬菜、粉絲、雞蛋。
調料:鹽、香菇精、五香粉、油。
1.準備好所需材料胡蘿蔔、木耳、蔬菜、粉絲、雞蛋。
將黑木耳和粉絲分別浸泡在水中。
2.將胡蘿蔔、木耳、蔬菜、粉絲切段；
3.將壹個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後將蛋黃和另壹個全蛋放在壹起，在鍋裏煎，切碎；
4.將所有材料混合，加入鹽、蘑菇精、五香粉、少許油和壹個蛋清，攪拌均勻。加入蛋白是為了統壹素食餡料。
第三，做壹個盒子
1.取出醒發的面團，揉至光滑，然後分成小份，揉圓，壓平，搟成包子狀的皮。
2.把餡料像包子壹樣裝進袋子裏，然後壓平就可以入鍋了。
3.鍋裏放壹點油，放熟的餅，煎壹下。
先用中火烤焦餅的兩面，然後轉小火，直到餅熟。