煆牡蠣的功效及應用
功效:收斂、抗酸、止痛、鎮靜、軟堅散結。
應用:自汗、盜汗、尿頻、帶下、崩漏、遺精等。、胃痛、泛酸、焦慮、失眠、肝陽上亢、頭暈等。煆牡蠣固表斂汗，可與黃芪、麻黃、浮小麥配伍。與防風、白術配伍，具有固澀止汗、祛風解表的功效。
煆牡蠣的相關實驗
在煆牡蠣的抽樣檢驗中，發現煆牡蠣①外觀呈白色，味苦，舌甜而辣；②1%水溶液加入酚酞變成深紫色；③1%水溶液的pH值為12.80。顯然已經煆燒成生石灰***CaO***，所以筆者對生蠔的煆燒條件做了以下實驗，並與生蠔進行了對比。
煆牡蠣為灰藍色粉末，200 ~ 400℃1 ~ 4h微鹹。在600 ~ 800℃1 ~ 4h內，為黃白色或白色粉末，苦而甜，辣舌，有酸橙味。
生牡蠣的pH值為7.25，煆牡蠣的pH值隨著溫度的升高而升高。在600 ~ 800℃的1 ~ 4h期間，pH值為12.30 ~ 12.86，幾乎恒定，呈堿性。
消耗0.1 mol L-1硫酸:碳酸鈣是壹種鹽，幾乎不溶於水，用酸滴定時不會消耗酸；氧化鈣溶於水生成氫氧化鈣，氫氧化鈣呈堿性，耗酸。200 ~ 400℃1 ~ 4h耗酸量為0.01 ~ 0.4 ml，與生蠔壹致，從600℃逐漸上升到800℃1 ~ 4h，趨於壹致。
水溶性鈣的測定:碳酸鈣幾乎不溶於水，不經酸溶應檢測不出Ca2+。200 ~ 400℃1 ~ 4h時，檢測不到Ca2+，與生蠔基本相同。在600 ~ 800℃的1 ~ 4 h內，檢測到Ca2+,這是因為碳酸鈣煆燒成了綠石炭酸，能溶於水。
生蠔中碳酸鈣含量為93.4%，略高於生蠔在200 ~ 400℃1 ~ 3h的含量，約為95%。400℃4h ~ 800℃1 ~ 4h，碳酸鈣含量為97.3% ~ 163.5%，在800℃1 ~ 4h趨於壹致。這是碳酸鈣轉化為氧化鈣的過程，氧化鈣不能完全算作碳酸鈣。
綜上所述，牡蠣只需在200 ~ 400℃、1 ~ 3 h的溫度下進行煆制，在此條件下，煆牡蠣既能保持生牡蠣的某些特性，又具有煆牡蠣的性質，且易於粉碎和煎煮。如果超過這個條件，就會生成氧化鈣。從pH值、耗酸量、水溶性鈣含量的壹致性可以看出，600 ~ 800℃煆燒1 ~ 4 h，碳酸鈣會煆燒成氧化鈣，所以烤牡蠣就失去了藥用意義。因此，作者建議將煆牡蠣作為單獨品種載入《中國藥典》，並測定pH值、耗酸量和水溶性鈣含量，以保證用藥的安全有效。