材料
芒果冰淇淋：淡奶油200g、赤糖或砂糖20g，煉乳15g，芒果醬100～120g左右
火龍果冰淇淋：淡奶油200g，赤糖或砂糖20g，酸奶50g，煉乳15g，火龍果醬10～15g左右
藍莓冰淇淋：淡奶油200g赤糖，或砂糖20g，濃稠酸奶閉塵悔50g，煉乳15g，藍莓醬80～100g左右
紅茶冰淇淋：淡奶油50g，紅茶碎4g，淡奶油150g，赤糖或砂糖20g，煉乳15g，濃稠酸奶100g
提前制作果醬
1.芒果醬
200g芒果肉，料理機打細膩。倒入鍋裏加入30g赤蘚糖醇，開中小火不停攪拌防止糊鍋，熬到濃稠加入5g檸檬汁關火。盛出放入消毒過的容器，貼面密封，放涼後冷藏備用（成品約135g芒果醬）
2.火龍果醬：
120g火龍果肉，料理機打細膩。倒入鍋裏加入15g赤糖，開中小火不停攪拌防止糊鍋，熬至濃稠加入3克檸檬汁關火。盛出放入消毒過的容器，貼面密封，放涼後冷藏備用（成品約70g火龍果醬）
3.藍莓醬：
約200g藍莓洗幹凈，略壓碎，倒入鍋裏加入40g赤糖，開中小火不停攪拌防止糊鍋，熬到很濃稠加入5g檸檬汁關火，盛出放入消毒過的瓶子，倒扣過來，放涼後冷藏備用（成品約120克藍莓醬）
4.紅茶奶醬：
淡奶油50g倒入鍋裏，加入2包（4g）紅茶碎，攪拌均勻開小火把淡奶油煮沸，多煮兩分鐘充分釋放茶香，關火盛入容器密封放涼（不喜紅茶碎可過篩去掉），冷藏備用（成品約30克紅茶醬）
冰淇淋做法：
1.冷藏的淡奶油加入赤糖，用打蛋器打兄檔發到6分發，有紋路不消失，類似濃稠酸奶狀態。
2.加入酸奶和煉乳，攪打均勻，至紋路清晰。
3.分別加入120g芒果醬、15g火龍果醬、90g藍莓醬、全部紅茶醬，攪打均勻
4.（嫌麻煩可跳過此步驟，但口感沒這轎正麽細膩）密封放入冰箱冷凍，每隔1小時表面稍微凍住就拿出來打發壹次，低速慢慢打散打勻即可，不用過度打。此步驟重復2-3次，目的是為了打碎它剛形成的冰渣，讓冰淇淋口感更細膩。
5.裝入冰淇淋杯中，冰箱冷凍4小時以上，舀壹勺嘗嘗