制作材料:雞蛋2個低筋面粉60克牛奶30克玉米油或者黃油25克砂糖30克
1、蛋清蛋黃分離出來、分別放在無水無油的打蛋盆裏，蛋清裏不能弄到蛋黃不然就打不起來了。用電動打蛋器打發蛋清並分兩次加入砂糖打發到幹性發泡，提起打蛋器上會有個小尖角就可以了。
2、把雞蛋黃加入到蛋白霜裏壹檔混合均勻，上面說到不能讓蛋清混合上蛋黃會打不發。這裏用的是分蛋海綿的做法，全蛋比較難打、分開打減少了時間和打發的難度。
3、牛奶和玉米油混合攪拌兩下、如果使用黃油需要把黃油隔熱水融化在用，加入壹點點雞蛋糊到液體裏。攪拌均勻這裏只需要混合好就可以了。再把小碗裏的雞蛋糊倒入打蛋盆裏繼續混合均勻、這樣混合起來也比較容易，可以減少消泡。使用刮刀用炒菜翻拌或者切拌的手法混合！
4、把低粉過篩進雞蛋糊裏、壹定要過篩，繼續用切拌的手法混合到沒有幹粉顆粒。速度要快，時間長更容易消泡做出來的華夫餅就不松軟了！加入低粉之前就可以把華夫餅機插電提前加熱。
5、混合好的華夫餅糊，看不到幹粉就可以了。
6、華夫餅機提前加熱幾分鐘，用勺子挖上壹勺倒進去蓋上蓋子烤兩分鐘左右就可以聞到香味了。如果想做正方形的可以把液體鋪滿模具七分滿。
7、壹分多鐘就可以了，顏色淺淺的非常的漂亮。如果想要顏色深壹點可以多加熱壹會會。
家常吃法淋上壹點酸奶撒上水果，松軟香甜的華夫餅就可以享用啦、高顏值的下午茶幾分鐘就做好了，怎麽吃都不膩、還可以淋上少許蜂蜜巧克力醬怎麽吃都美味哦！旁邊的小手都迫不及待了、喜歡的小夥伴記得點個贊哦