身邊有很多人受嚴重便秘的困擾，這其實看上去是壹件小事情，事實上嚴重便秘對身體的身體健康是營養成分很大的，大夥兒壹定不能小覷了。今日給大家推薦壹道菜，將二種的葷菜搭配在壹起翻炒，促進消化，連吃幾天，重量悄悄的就緩解了。這道菜便是山藥炒木耳，淮山藥含有豐富B族維生素、維他命C、維生素等營養全面，淮山藥能補脾養胃，生津止渴益肺，針對脾胃虛食欲不好及其肺虛咳嗽不僅有非常好的飲食療法實際效果。並且《本草綱目》含有提及，淮山藥可以封閉式毛皮，阻攔霧霾天氣從肌膚進入體內，可算是在人體創建壹道防霧霾的天然屏障。
木耳被營養專家稱為‘素中之葷’，每100克木耳中鐵元素185mg，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高西蘭花高於20倍，比動物性食品中含鐵量最高牛肝還高於約7倍，是各種葷素搭配食品中含鐵量數最多的。木耳是壹種美味可口、營養豐富的食用菌菌種，富含蛋白質、鐵、鈣、維他命、膳食纖維，在其中蛋白含量和肉類食品非常，鐵比肉類食品高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B族2是蔬菜的10倍以上，木耳還含有多種有利碳水化合物和營養元素，因此被稱作“素中之葷”。
菜肴：木耳炒淮山藥1、備好這道菜使用的食材，木耳是幹木耳，必須用溫水泡浸壹下，直至將黑木耳徹底泡浸開才能夠服用。2、山藥去皮以後斜刀切割成段兒，然後豎來切割成菱形塊預留，為了能是淮山藥沒被空氣氧化，大夥兒能將切好的淮山藥放進水中浸泡壹下，這樣就不會氧化發黑了，淮山藥的皮是不會造成過敏的，最好解決淮山藥時攜帶壹次性的膠手套。3、將辣椒也有尖椒清洗幹凈以後切成塊預留。鍋裏加入適量植物油，隨後燒開放進蔥段爆鍋壹下。4、再倒入切好的淮山藥壹同炒勻。
5、然後將切好的辣椒和尖椒也有浸泡好的木耳壹起放進鍋裏炒勻，加入適量鹽和味精提味，大家也可以根據自己的需求來適度加上調味品，能夠再倒入生抽醬油和耗油，炒勻就能熄火出鍋了，這道美味可口就做好。烹制小提示：1、淮山藥所含的發熱量和蛋白質僅有同壹品質地瓜的壹半左右，沒有人體脂肪，蛋白含量較地瓜高，想要減肥的話也可以多吃山藥，也可以將淮山藥當做是正餐。2、黑木耳必須在清水中浸泡2個小時以上的時間也，直至將黑木耳徹底泡浸開之後才能實際操作。3、青椒紅椒並不是辣辣的，大夥兒要根據自己的口感來調節。