菠蘿是壹種堿性水果，香味宜人，果實多汁，味道香甜。它富含維生素C、果糖、粗纖維、蛋白質、有機酸和鈣。菠蘿是春季時令水果，三四月份是吃菠蘿的季節。菠蘿果肉甜而不膩，香氣濃郁，酸甜多汁。春季常吃有開胃解渴、去火降燥的功效。
菠蘿很好吃，但是它所含的“菠蘿蛋白酶”是壹種會引起過敏反應的物質。吃後對口腔有刺激作用，嘴唇有刺痛感。所以吃之前要用涼開水和鹽浸泡20~30分鐘，這樣會抑制菠蘿酶的活性，有助於抑制菠蘿酶對口腔黏膜的刺激。另外，俗話說“要加點鹽”，鹽水泡過的菠蘿會更甜！
2.草莓
草莓也是壹種堿性水果，是春季常見的水果。它以其酸甜可口的味道深受各年齡段朋友的喜愛。草莓含有較高含量的水分和維生素c，春天吃壹點草莓，有利於及時補充人體所需的水分，緩解春天的幹燥。
草莓很好吃，但是吃之前壹定要清洗幹凈。教妳壹個清洗草莓的小技巧。先將草莓用流動水沖洗幾次，然後放入淡鹽水中，加入壹勺面粉，輕輕攪拌幾下，再用流動水沖洗幹凈。用這種方法洗出來的草莓特別幹凈，吃起來很安全。
3.桑樹
桑葚是春季的時令水果，也是堿性水果。其果肉飽滿多汁，口感綿軟酸甜，在民間被譽為“野果之王”。《食療本草》記載:“桑葚微寒。飲食補五臟，使耳目靈動，益關節，調經絡，興血氣，益精神。”桑椹含有大量的遊離酸和16氨基酸，此外還有鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素。，而且桑葚的果肉中還含有大量的花青素，具有滋陰補血、強身健體、養肝護胃的功效。
因為桑葚的皮比較薄，所以壹定要輕輕的洗，以免把桑葚的果肉弄斷；桑葚不易保存，最好當天購買。另外，因為桑葚含有大量的天然色素，所以吃的時候最好小心點，避免弄到衣服上。
4.皮爾斯
春天氣候幹燥多風，是吃梨的最佳時間。梨含有大量的水分、維生素和蛋白質，被譽為“天然礦泉水”。春天吃壹點梨，有清熱止渴、潤肺生津、止咳化痰、去火的功效。梨子在春天可以生吃，也可以切成塊和冰糖壹起蒸，做成冰糖雪梨，大人小孩都喜歡。
5.醜陋的橙色
醜橘又名無知火，是壹種營養非常豐富的水果，特別甜，特別好吃。其營養極其豐富，尤其是維生素C和胡蘿蔔素的含量特別高。雖然它的外形與普通橙子相比很醜，但它的味道卻比普通橙子更甜，因此也深受人們的喜愛。春季適量吃壹點醜橘，有化痰理氣、生津止渴、緩解疲勞的功效。