春天，種花的人很忙，喜歡種菜的人也沒閑著。種花可以收獲花園裏的花開，種菜可以實現“蔬菜自由”，想吃什麽就吃什麽。而且有些蔬菜的價值也很高，可以當盆栽來吃，讓妳受寵若驚。
其實，在家種菜並不難。有時候甚至根本不需要買菜、買苗、買種子。妳只需要把不需要的根種在土裏，然後澆水，很快妳就會得到壹個大花盆。既有趣又有回報，何樂而不為呢？那麽，哪些蔬菜根莖可以直接種植呢？
第壹種，菠菜
菠菜不僅好吃，而且營養豐富。剛炒的菜很好吃。菠菜生命力很強。我們可以把買回家的菠菜葉子剪下來，留在根部以上三到五厘米左右，然後找個花盆種上。剛種的時候不要暴曬，要放在光線散射的地方。不到半個月就會長出新葉，然後正常的陽光保養就夠了。
做面條的時候，捏壹些菠菜葉丟到鍋裏，營養又好吃。如果妳種壹些，妳可以吃幾個月。更重要的是，如果妳在家裏種植它們，妳會更放心。
第二，空心菜。
很多朋友會直接把空心菜這個老梗扔掉，卻不知道它其實是個好東西。我們可以把老梗切成10厘米左右。種的時候會有壹半插入土裏，壹半露在外面。它很快就會生根發芽。如果天氣暖和，它會長得更快。而且，空心菜就跟韭菜壹樣。收獲壹茬後可以吃很久。
第三種，香菜根。
雖然日常生活中不怎麽吃香菜，但是對於提神和提升口感來說，香菜是必不可少的。最近香菜價格有時候高的離譜。如果能在家裏種壹盆，既省錢又方便。買香菜時，最好選擇根部有土的新鮮香菜。這種香菜根成活率更高。香菜的根部要留五厘米左右。種在花盆裏，放在比較暖和的地方，很快就會長出新葉。吃的時候摘壹些香菜葉就行了，只要香菜的根和白菜的心完好無損，總會長出新葉的。香菜根水培也可以，但是水培不如土培。
第四種，紅薯
很多人會把發芽的紅薯扔掉，卻不知道如果種在土裏，很快就能吃到新鮮的紅薯葉。紅薯葉簡單炒壹下就很好吃，北方有些地方用它來烤饅頭。種紅薯很簡單，水培和土培都可以。只要溫度合適，它們總能長出葉子。紅薯長勢旺盛，不到兩個月就能長到壹米。也有朋友把紅薯當成綠蘿之類的盆栽來看，有趣又好看。。
第五，芹菜。
芹菜滿滿都是寶，吃起來又脆又好吃。家裏買的芹菜大多有根。我們種的時候要把芹菜的心保留下來，把其他的莖葉摘下來做菜，然後種在土裏。壹周左右就能看到新葉長出，不到壹個月就能吃了。吃的時候只摘葉子，留著白菜生長。
以上五種蔬菜適合耕種。基本上不需要太多的擔心和管理就可以很好的成長。妳可以在家試試。