第壹，優秀的和面機品牌
和面機最重要的是面團的質量，特別是對於面包來說，要能感覺到和出口整體很結實，又不太緊繃，不是壹件容易的工作。這裏需要註意的是，普通的低成本和面機是利用旋轉的葉片反復擠壓和切斷面團，達到和面的目的。這種面團可以做成蛋糕和面粉但不能做面包，所以如果妳想選擇和面機做面包，記得選擇單缸和面機，這樣妳就可以做面包了。和面機這兩個領域涉及的品牌有:雙立人、牧羊王、凱伍德等。這些都是國內外優秀的和面機廠家。購買時請記得註意選擇優秀的品牌。
2.幾種優秀和面機簡介
連橫HS100和面機？19000元
這款和面機針對的是需要更多的客戶，比如餐廳。這臺和面機不僅能和面，還能拌餡料和奶油。大港可以滿足大型餐廳等需求。此外，由於采用了雙動雙速結構，和面時間大大減少，用不了多久壹罐拌面就出來了。
歐米茄固定圓筒小型和面機？15000元
這種設備針對的是小型面包店，功能僅限於和面。但因為是固定的圓柱體，出來的面團水分均勻，整體蓬松，非常適合做面包。缺點是只能和面壹袋面且和面速度比較慢，黃金時段難免要啟動幾次。
三、和面機的價格
如上所述，便宜的和面機做出來的面包並不好吃，但是如果妳實在買不起壹萬多的單缸和面機，葉片式和面機也可以壹起工作，但是需要配合手工揉面。這種廉價和面機的價格在1500左右。如果妳不在乎錢，只想要最快最好的和面方式，那麽單缸攪拌機絕對是妳的首選。小型單缸攪拌機價格集中在15000元，大型的集中在20000元。
作為影響面制品質量的第壹關，邊肖在這裏還是建議大家購買高質量的產品。畢竟好的面條做出來的面包會很好吃，會吸引更多的顧客。