新鮮鵝肉不僅營養豐富，而且還含有卵磷脂，孕婦吃了不僅能夠改善身體虛弱、氣血不足的情況，還能增強抵抗力。另外鵝肉中鈣、磷等微量元素也比較多，不僅能夠起到補鈣的作用，還能起到暖胃開津功效，又能促進胎兒發育，因此建議孕婦多吃點新鮮的鵝肉，少吃點鹵鵝。
而對於鵝肉，孕婦可以紅燒、也可以燉著吃，這樣不但味道好，而且還能補充身體所需的能量，對寶寶的發育有利。不過，即使孕婦能夠新鮮的鵝肉，孕婦也不能大量的吃，因為攝入的食物過多，會加重腸胃負擔，可引起孕婦腹瀉、腹痛。因此，建議孕婦少量多餐吃鵝肉，這樣不僅好消化，而且能更好的吸收營養。
懷孕中期飲食要註意：
1、飲食要富含鈣質
鈣質是形成骨骼和牙齒、幫助肌肉收縮、維持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量攝取。沙丁魚和小魚幹是鈣質的重要來源，但要選擇含鹽量較少的進食。乳制品、綠色蔬菜、蛋類、杏仁、芝麻等，都富含鈣質。高鈣食品和牛肉、豬肉、雞肉壹起吃的話，能提高吸收率。
2、充分攝取鐵質
攝取鐵質能預防貧血，富含鐵質的食物有紅肉類、動物肝臟等。鐵質食品和維生素C壹起攝取的話，吸收率會更高，因為維生素C在人體能能促進鐵質吸收。相反，紅茶、咖啡等飲料含有咖啡因，會妨礙體內的鐵質吸收。孕媽咪在吃飯前1小時，不能喝這些飲料。
3、攝取富含纖維素的食物
多食富含纖維素的食物，能有效預防便秘，但需要進食適度，以免影響鈣質和鐵質的吸收率。為攝取足夠的纖維素，孕婦可用雜糧飯代替白米飯，以蔬菜湯代替高湯或雞湯，並多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜，海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物壹天要吃壹種以上。