輔料:枸杞、胡蘿蔔、紅棗、冬筍、香菇。
調料:鹽、胡椒粉、黃酒。
練習？
第壹步:烏龜仰臥在案板上。當它的頭伸出來時，刀很快就被切斷了。然後將甲魚的血收集在杯中，倒入適量的白酒飲用。然後從蓋子的側面打開甲魚，去掉內臟和黑膜。然後燒開熱水，把甲魚全身燙平，撕掉皮和指甲。
第二步:將羊肉、胡蘿蔔、冬筍、香菇切段備用。
第三步:取壹砂鍋，放入清水中，燒開，放入蔥、姜，然後將羊肉、甲魚放入鍋中燉，再加入各種輔料，燉2~3小時，出鍋後調味即可。
配料:甲魚1000克
輔料:羊肉(瘦)500克，草果5克。
調料:姜5克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克。
生產方法
編輯
1.將甲魚放入開水鍋中燙死；
2.剁去頭和爪，去龜殼，去內臟，洗凈；
3.羊肉洗凈備用；
4.將甲魚肉切成1厘米見方的塊；
5.將羊肉切成2厘米見方的小塊，放入鍋中；
6.加入適量草果、生姜和水，放在大火上燒開；
7.小火燉至肉熟；
8.在湯裏加鹽、胡椒粉和味精。
需要註意的事項
編輯
健康貼士
1.？甲魚羊肉湯以甲魚為主，滋陰補血，滋陰涼血；
2.搭配羊肉益氣補虛，溫中溫下，起到滋陰和胃的作用；
3.適用於腎陰不足、脾胃陽虛所致的頭暈耳鳴、潮熱盜汗，以及腹痛、腹冷、納差等癥。
食品階段克數
甲魚:甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、鰻魚、螃蟹同食。
甲魚:甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、鰻魚、螃蟹同食？[1]?。
骨碎補:1。骨碎補忌羊肉、羊血、青苔。2.不宜與風燥藥同用。
山藥(幹):山藥，大戟，不宜與堿性藥物同服。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。