1.葛根燜豬骨
原料:葛根500克，豬骨700克，紅棗4-5枚，陳皮半個，生姜2-3片。
1、大棗去核，清洗幹凈，葛根去皮洗凈，陳皮用清水浸泡壹段時間，期間去除表皮的泡沫。
2.豬骨洗凈切碎。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(約12碗水)，先用武火煮沸，再用文火燉3小時，加入適量的鹽和少許油。
第二，蘑菇白菜
原料:菜心、香菇、香蔥、姜、鹽、糖、澱粉、雞精、味精。
1，鍋上油燒至八成熱。將白菜放入略炒的菜裏待用；把鍋洗幹凈，放在火上。加入油加熱至八成熱，然後加入洋蔥和姜末炒香。然後在鍋裏翻炒蘑菇大約壹分鐘。
2.然後將白菜放入鍋中，加入少量的鹽和糖，往鍋中放幾勺水，小火煨6分鐘，然後將汁液勾芡，加入味精，拌勻。
第三，炒苦瓜
材料:苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2克，香油5克。
1.苦瓜用清水洗凈，對半切開，去瓤去籽，切成長5cm，寬1cm的條狀，放入開水鍋中，取出控幹水分。
2、凈鍋置大火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條翻炒幾分鐘，加鹽、料酒、味精，淋香油，上桌。
4.西芹百合炒腰果
原料:芹菜100g、百合50g、胡蘿蔔50g、腰果50g、鹽、白糖、食用油。
1.把百合的頭尾切掉，分成幾瓣。芹菜洗凈，切丁。胡蘿蔔洗凈，切成薄片。炒鍋加入食用油，冷油小火放入腰果，炸至酥脆後取出控油備用。
2.倒出壹半油，大火加熱剩下的油，放入胡蘿蔔和芹菜丁，翻炒約1分鐘。
3.加入百合，加入少許鹽和白糖，翻炒約1分鐘，關火，撒上腰果，拌勻即可食用。
註意事項:
1，芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100 g含鈣870 mg，高於豆類和蔬菜。菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成因素。如果在補鈣的同時補充維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進骨骼中鈣的沈積。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是補鈣的絕佳涼菜。
2.黃豆燉豬蹄
大豆富含鈣，豬蹄富含膠原蛋白，可以作為鈣沈積的骨架，更有利於大豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄飽和脂肪含量高，不宜常吃。
3.青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白質，鈣含量也高，而青椒含有豐富的維生素c，如果壹起炒，不僅顏色好看，還能提高鈣的吸收率。