蟹味菇的功效與作用

蟹味菇的功效與作用蟹味菇是壹種很多人都喜歡吃的菌類，不僅口感極佳，而且營養豐富，對我們的健康也有很大的作用。下面給大家分享壹下蟹味菇的功效和作用。讓我們來看看。

蟹味菇的功效與作用1 1，有助於開發

蟹味菇含有豐富的維生素和氨基酸，是身體的重要組成部分，有助於青少年提高智力和發育。

2.抗衰老

蟹味菇根的上述部位的提取物可促進抗體形成抗氧化劑，具有美容和延緩衰老的作用。

3.防癌抗癌

蟹味菇子實體提取物中含有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵抗癌細胞和各種病毒的入侵，強身健體，防癌抗癌。

4.降低膽固醇

蟹味菇富含膳食纖維，能起到通便的作用，有效解決便秘，排除體內毒素，降低血清膽固醇。

蟹味菇的功效與作用2清湯蟹味菇

材料:蟹味菇、蔥花、鹽。

練習:

1.首先，將蟹味菇清洗幹凈；

2.然後在鍋裏加水，倒入2碗左右的水。

3.水燒開後，倒入蟹味菇，加入適量的鹽。

4.煮到10分鐘左右，就可以加入辣椒了。

5、等到再次燒開，加入蔥花出鍋。

涼拌蟹味菇

材料:蟹味菇400克、鹽、米醋、糖、雞粉、剁椒、辣椒油。

練習:

1，蟹味菇洗凈，對半切開；鍋中水燒開，加入適量鹽，倒入蟹味菇，再次燒開水，關火。

2.然後撈出瀝幹水分，再加入紅剁椒、米醋、雞粉、糖等。蟹味蘑菇。

3.然後倒入辣椒油，攪拌均勻，就可以吃了。味道非常好。

蟹味菇炒瘦肉

材料:蟹味菇250克，瘦肉150克。2個彩椒。生抽，耗油，水澱粉，橄欖油，香蔥，糖。

練習:

1.先把蟹味菇洗幹凈，洗幹凈控制水分；小蔥切碎；將彩椒切成小塊。

2、熱鍋，加入適量橄欖油，放入小蔥翻炒。

3.繼續倒入豬肉，翻炒出香味；顏色變化後，加入蟹味菇翻炒至蟹味菇變軟。

4.然後倒入適量的醬油、耗油和糖調味。

5.最後倒入彩椒，勾芡水澱粉翻炒均勻，出鍋即可食用。

蟹味菇木耳炒雙椒

材料:蟹味菇150g，黑木耳20g，辣椒3個，紅辣椒1，腐竹10，色拉油，鹽，生抽。

練習:

1.蟹味菇切去根部，洗凈控幹水分備用；青紅椒切絲備用；幹木耳和幹腐竹分別用清水浸泡。

2.燒熱鍋，加入少量食用油，先將青紅椒切絲炒熟，再加入泡好的木耳和腐竹繼續翻炒。

3.然後倒入蟹味蘑菇，加入壹勺醬油，攪拌均勻。

4、出鍋前，加入適量鹽即可起鍋食用。

蟹味菇瘦肉湯

材料:蟹味菇、瘦肉、蔥花、鹽。

練習:

1，蟹味菇洗凈瀝幹水分；將瘦豬肉洗凈，切成小塊。最好用澱粉抓，口感會比較嫩。

2.然後在鍋裏加水加熱，再倒入瘦肉和蟹味菇壹起煮。煮好後加鹽，關火前放洋蔥。