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夏天適合燉什麽湯?

飲食上,夏天多喝湯是個不錯的選擇,既能緩解高溫帶來的食欲不佳,又能補充水分。適合喝壹些清淡開胃的湯,既能增進食欲又能降火。夏天適合燉什麽湯?我給妳推薦幾個吧!

鮮蘑菇豆腐湯

功效:清熱解毒、降血脂、潤膚降壓,適合體熱、牙紅、高血壓人群。

材料:鮮蘑菇半斤,豆腐兩片,瘦豬肉六兩,姜壹片,鹽或鮮味露適量。

練習:

(1)豬肉洗凈切片,飛散。

(2)將水燒開,放入鮮菇、姜、豆腐,大火煮10分鐘後轉中火煮至菇熟,再放入豬肉片,肉片熟後加鹽或鮮味露調味。

冬瓜蔬菜湯

功效:祛濕利濕,散結清腸,消腿腫。腿腫的人最應該喝。

材料:帶皮冬瓜二斤,發菜二兩,薏米二兩,瘦豬肉半阿津。

練習:

(1)豬肉洗凈,切塊,潑水。

(2)發菜用壹碗水和兩滴油浸泡半小時,然後清洗雜質。

(3)冬瓜去皮切塊,薏苡仁洗凈備用。

(4)將水燒開,放入帶皮冬瓜、瘦肉、薏米,大火煮10分鐘,再轉文火煮2小時,最後放入發菜煮15分鐘,加鹽調味。

豬肉紫菜排骨湯

功效:最適合皮膚漂亮、清胃、減肥、明目、視力退化、貧血的人。

材料:紫菜五元,芹菜四盎司,胡蘿蔔壹根,排骨壹斤。

練習:

(1)排骨洗幹凈,放飛。

(2)紫菜用清水洗凈,芹菜切段,胡蘿蔔切丁。

(3)將水燒開,加入所有食材,用武火煮10分鐘,再用文火煮兩個半小時,加鹽或鮮味露調味。

李煜補血湯

功效:滋陰養血,益肝腎,明目安神,健脾益氣,利水消腫。身體虛弱、腫脹、頭暈、面色蒼白的人最應該喝。

材料:黑豆42片,生姜2片,紅棗10枚,鯉魚1條,陳皮壹小塊,椒鹽粉適量。

練習:

(1)鯉魚的鱗、腮、鰭、內臟洗凈,鍋中加入少許油,微炸至金黃色。

(2)黑豆去瓤,洗凈,放入鍋中?妳不需要在裏面放油。翻炒至豆皮開裂,然後用清水洗凈備用。

(3)紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗凈備用。

(4)水煮,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜煮10分鐘,再轉文火煮壹個半小時,最後放入鯉魚,煮30分鐘後放入椒鹽粉。

黃瓜豬骨湯

功效:祛濕散結,強身健體,消除腿腫。水腫的肥胖者最應該喝。

材料:黃瓜(最好是老黃瓜)壹斤,薏米兩盎司,豬骨壹斤,蜜棗五個。

練習:

(1)豬骨洗凈,切塊,飛。

(2)其他材料洗凈備用,黃瓜切塊。

(3)水燒開,加入以上所有材料,用武火煮10分鐘,再文火煮兩個半小時,加入調味料即可飲用。