什麽人適合吃豬大腸？吃豬大腸有害嗎？
豬腸含有大量鈉、鋅、鈣、磷、鉀等人體必需元素。還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。從中醫的角度來說，豬的大腸性寒，味甘；具有潤腸通便、祛風清熱、止尿頻的功效。
大部分人都能吃到豬腸。廣州市中醫院腫瘤科主任醫師張華教授說，以下四類人群吃豬大腸比較好:
什麽人適合吃豬大腸？吃豬大腸有害嗎？
1.肛裂患者
肛裂患者宜吃清淡易消化的食物，建議吃豬腸、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥。
2.便血患者
豬腸對便血有壹定的作用。便血患者應少吃清淡油膩的素食，多吃豬腸、銀耳、黑木耳進行治療。
3.夏熱冬冷患者
夏季發熱患者可少吃肥肉，如肥腸湯、豬腰湯、豬心湯、瘦肉湯等。如果退燒後有食欲，可以補充蛋白質。
4.慢性腎炎患者
慢性腎炎患者應多吃低鉀食物，如雞蛋、豬腸、豬血、海參、面筋、藕粉、涼粉、菱角、南瓜、南瓜等。
豬大腸性微寒，無毒，主要用於治療大腸疾病。
作為中藥，豬大腸有點涼。明代《本草綱目》記載為“味甘，微寒，無毒”，清代《本草》記載為“入大腸”。
豬大腸的主要功能是治療便血、痢疾、痔瘡、脫肛等疾病。宋代藥學著作《本草綱目》記載，豬大腸“主大腸、小腸之風熱”，《本草綱目》記載，豬大腸能“潤腸治燥，調血汙毒。”
需要註意的是，如果不是炒菜，壹般是煮熟或者做成藥丸。
豬大腸藥膳舉隅
1.治腸風臟毒:用香菜煮壹只豬的大腸。
2.痔瘺出血的治療方法:將豬1頭，洗凈，晾幹，用槐花炒，最後壹只裝滿泥土，兩頭紮緊，用米醋煮，搗碎。藥丸大如梧桐子。每次服用50粒，飯前喝當歸。
3.內痔治療:黃連(酒煮)12，枳殼(麩炒)42。取臟大腸七寸，用水浴浸米，煮沸，搗成丸。