土豆是我們日常飲食中經常吃的壹種食物。與其他食物相比，它不僅更便宜，而且營養價值更高。
土豆的吃法很多，炒、燉、拌、炒，很受人們的喜愛。
對於孩子們來說，炸薯條是他們的最愛。將土豆切成條狀，放入油鍋中炸至金黃酥脆，再蘸番茄醬食用。它們太好吃了，讓人說個不停。
平時帶孩子去肯德基吃壹次薯條要十幾二十元，不僅很貴，而且讓人對在外面吃的薯條衛生不放心。
想吃薯條，不如自己在家學著做。自己做的薯條不僅幹凈衛生，而且香脆可口。
今天給大家分享壹下薯條的正確做法，掌握以下兩個小技巧，保證妳在家煎的薯條脆脆不軟。和妳喜歡的朋友壹起來看看吧。
薯條的正確做法
所需原料:土豆2個，食用油適量，番茄醬50g。
詳細的生產步驟
第壹步，先準備兩個土豆，用刮皮器把土豆削掉，然後用手清理幹凈。
第二步，將洗好的土豆換成薄而均勻的土豆片，再將土豆片切成均勻的土豆條。
第三步:將切好的薯片放入鍋中，倒入適量的水浸泡多余的土豆澱粉。將薯片浸泡去除澱粉，然後取出瀝幹備用。
第四步:鍋中倒入適量的水，用大火將水燒開，然後將薯片倒入鍋中煮2分鐘左右，直到薯片被切掉，取出後用水冷卻。
第五步，薯片自然冷卻後，放入保鮮袋後放入冰箱冷藏2小時左右。
第六步，薯片凍成霜後，可以從冰箱裏拿出來油炸。鍋中倒入適量食用油，待油溫加熱至六成時，將凍好的薯片放入鍋中炸熟。
第七步，炸薯片至表面第壹次上色，取出控油待用。然後，當鍋內油溫升至八成熱時，放入薯片再次炸30秒左右。薯片炸至金黃酥脆時，即可取出控油。最後，把它們裝在盤子裏，端上桌。
炸薯條2個小貼士:
1，土豆切片後，用清水徹底浸泡土豆澱粉，這樣炸出來的薯條會很脆很好吃。
2、薯片煮好後，取出控清水。它們自然冷卻後，必須在冰箱裏冷凍幾個小時。冷凍後的薯片會更加香脆可口。
薯條配番茄醬吃真的很好吃。學會薯條的方法和技巧，以後就不用去肯德基吃了。家裏做的薯條又脆又好吃。
喜歡吃薯條的朋友，盡快在家嘗試壹下。金黃酥脆的薯條壹定會讓妳壹吃就說不出話來！