原料:金象粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克。
輔料:芝麻。
詳細的方法和步驟圖解演示
1.先取出面包桶，裝上攪拌棒，倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、鹽，先用筷子輕輕攪拌。
註意:不要用筷子頭劃傷桶底和桶壁，保護不粘內壁。
(另外:新制造的轉軸的內側和攪拌棒的內腔將塗上潤滑油以防止生銹，除了清洗和幹燥。
塗上食用油後，第壹次最好少打壹點面團，吸收殘油，這樣以後就不會有黑油了)
2.倒入面粉和酵母，最後放入酵母。
把面包桶放進烤面包機，夾住它。
(面包桶裝卸說明裏都有。)
3.選擇“和面”程序，20分鐘，開始！
(系統默認容量是1000克，我沒調。我覺得會開更大馬力，攪得更起勁。)
4.面團差不多成型後，我們可以用橡膠刮刀或刮刀把邊角的殘渣刮幹凈，加快攪拌速度。
5.壹個“和面”程序完成後，面團的狀態不夠，那麽重新開始壹個“和面”程序。
(需要特別指出的是，面包機如果長時間揉面會產生熱量使面團升溫，如果蓋上蓋子會使面團
濕粘度影響面筋，所以我壹直開著蓋子。另外也不適合有暖氣的房間。我的廚房不暖和。
憤怒。如果是夏天，最好用剛從冰箱裏拿出來的雞蛋和牛奶。
6、40分鐘後，兩道“和面”程序完成。用手檢查，面筋已經膨脹，可以加黃油了。
(第二次揉捏後，停止機器5分鐘，以防止電機過熱。)
7.加入事先軟化的黃油，再次選擇“面團攪拌”程序。
8.第三個“和面”節目結束了，吐司的面團也揉好了。拿出來檢查壹下，可以鋪壹張不容易破的大膜。
9.取出面團，搓圓，放入面包桶，進行基礎發酵。給烤面包機蓋上蓋子。
拔掉電源，放在溫暖的地方慢慢發酵，正常室溫即可，因為面包第壹次發酵溫度在28度左右)
10，發酵至食指插入取出後凹洞不反彈不下沈，取出，按壓排氣，分成三等份。
11.取壹份，均勻地卷起來。
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13，轉90度再均勻鋪開。
14，從上到下緊緊卷起來。
15，三個都準備好了，卸到面包桶裏。(攪拌刀需要取出)
16.選擇面包機的酸奶程序進行第二次發酵50分鐘左右，最後發酵至。
當面包桶將近六七分滿時，用蛋液刷表面，撒上芝麻。
(這個量做出來的成品中間峰接近模具頂部，兩邊略短。)
17，選擇面包機的“烘焙”程序，將面包桶放入面包機，時間設置為50分鐘，選擇中等顏色。
經過18和15分鐘的烘烤，中間的面團幾乎升到滿模。
19，超級拉絲面包出爐。