壹、什錦餡元宵的做法，元宵餡的材料
糯米粉、花生、芝麻、瓜子、核桃、熟黃豆粉、糖、豬油(不能用黃油代替)
包餃子的方法。
1.花生、芝麻、瓜子、核桃用微波爐炒或烤，然後放入研磨機中研磨成粉。加入糖，最好是冰糖渣，加入適量豆粉增香，將上述材料混合均勻。
2.如果沒有豬油，將上述粉末壹起粘在適量軟化的黃油中，放入保鮮袋中定型後放入冰箱冷凍，這樣包裹起來比較好。
3.糯米粉用適量的水做成面團，分成壹劑做元宵。
二、元宵用黑芝麻和流沙餡的做法
米粉200克，磨粉15克，黑芝麻100克，糖粉60克，豬油55-60克(可用黃油代替)，溫水125克，開水15克。
包餃子的方法。
1.糯米粉加溫水拌勻。糯米粉加開水，揉幾下，直到面團軟滑。靜置10分鐘。
2.黑芝麻炒。
3.炒好的黑芝麻放入攪拌機中磨碎。
4.加入糖粉和半融化的豬油，攪拌均勻。(如果用的是砂糖，用黑芝麻研磨)。
5.準備好的餡料放入冰箱冷藏半小時後，取出同樣大小的黑芝麻球。
6.糯米面團也被均勻地形成為均勻的小尺寸。
7.取壹塊糯米面團，揉成面團，加入餡料，裹緊。
8.壹切做好之後，把鍋裏的水燒開。水燒開後，把元宵放在鍋裏煮，再煮兩三分鐘。
三、元代觀燈的做法，元宵的餡的材料。
糯米粉、雜果罐頭、酒醅、橙子、獼猴桃、椰漿、糖。
包餃子的方法。
1.將橙子洗凈，切去底部，挖出果肉。在它的周圍刻上壹把刀，在頂部開壹個洞以供使用。
2.糯米粉加溫水和面，揉成元宵。放入沸水中煮，浮起來取出。
3.鍋中加入少量水，倒入雜果罐頭和酒醅。
4.加入獼猴桃丁和煮熟的元宵。
5.最後，用糖和椰奶調味，加厚鍋。
6.在菜裏點上蠟燭，把橘子雕刻的小燈扣在蠟上，把煮好的元宵倒在周圍。
第四，桂花元宵的做法，元宵餡的材料
冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂
包餃子的方法。
1，糯米粉加白糖，加溫水和面粉。
2.在盤子上抹壹層幹粉，用手將壹小團面粉揉成小圓圈。
3.開水燒開後放入元宵，漂起來就好了。
4.取出元宵，倒出大部分元宵水，加入幹桂花和白糖煮沸。
5、然後將元宵放入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋讓桂花的香味散發出來，然後關火。這個時候的桂花讓我想起來了~