二井條椒是雙流縣最具地方特色的經濟作物。通過長期的實踐和探索，形成了適合雙流地區氣候、土壤、耕作等特點的獨特栽培技術，如輪作、間作、辣椒選留、漿窩、培土、嫩芽修剪等。限邊饋膜生長
二京椒作為壹種新鮮蔬菜，多采自青果，采收期為5月上旬至10，紅辣椒采收期為7月至9月。其特點是:Efg
第壹，它的炸油顏色鮮紅，紅油能自動飛濺，爬到菜的邊緣，辣味適中，味道清香。限邊饋膜生長
二、椒角細長，椒尖有“J”形鉤，椒果外形美觀，晶瑩翠綠。限邊饋膜生長
第三，辣椒的果皮和胎盤中含有辣椒素，辣椒素是辣味的來源。辣椒素的含量因品種而異，壹般含量在17%-27%左右。二井椒的含量在27%以上。每100g鮮辣椒含胡蘿蔔素1.56mg，抗壞血酸105mg，高於壹般蔬菜。生長旺盛，分枝多，果實長而錐形，稍彎曲，40%以上頂端有凹槽，成熟時深紅色，光澤好，單果重5-8克，相對耐熱，麻辣可口，辣味適中，含油量重。富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪油、紅色素、辣椒素、揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必需的營養物質。可以炒，可以腌制，可以和豆瓣，鹹菜壹起加工，還可以幹成幹辣椒，辣椒粉，是很好的調味品。限邊饋膜生長
2009年2月2日，65438，國家質檢總局發布公告(2009)第108號，批準雙流二精椒獲得地理標誌產品稱號，保護範圍為公興鎮、黃家鎮等13鎮。這是雙流縣獲得的第三個地理標誌保護產品，地理標誌產品數量居全市第壹。限邊饋膜生長
郫縣豆瓣以麻辣聞名海內外，也是因為它以雙流二京椒為主要原料。限邊饋膜生長