成分:
青面皮:糯米粉:110g，鹽粉:30g，艾草粉:6g，豬油:10g，
開水(煮粉):100g，開水:30g(煮糯米粉)，
溫水和糯米粉:適量(調節面團硬度)。
鮮奶:190克，玉米澱粉:30克，淡奶油:65克，白糖:30克
生產步驟:
制作鮮奶餡料
1，玉米澱粉+60g牛奶拌勻。
2.將牛奶130g+淡奶油+糖倒入奶鍋，中火加熱至冒泡，同時不斷攪拌。
3.轉小火，將澱粉液倒入奶鍋，不斷攪拌，直到雞蛋耐抽稠，轉小火，離火，直到獲得合適的稠度。
4.放入事先用保鮮膜包好的容器中，蓋上保鮮膜，室溫冷卻，冷藏4小時。
青團皮制作
5.將100g開水壹次性倒入研好的粉末中，燙成半透明狀，拌勻備用。
2.將糯米粉+艾草粉+豬油倒入大盆中，將30g開水倒入糯米粉中使其半熟，拌勻，加入磨粉，揉成面團。可以加入溫水和糯米粉來調節面團的硬度。
3.面團蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
4.面團分成10份，搓圓壓扁，裹上適量鮮奶餡，包好收口抹平裂縫。
5.將綠球刷上壹層豬油，依次放入蓋著蒸籠布的蒸籠中，在火上SAIC電機的蒸籠中蒸18分鐘，燜2分鐘。
6.出鍋後立即刷壹層豬油防止開裂，涼到燙手的時候再壹條壹條用保鮮膜包好。
春天鮮花盛開，櫻花也在春天和三月。
櫻花蛋糕，配上腌制的櫻花和香甜酥脆的曲奇，因為甜與鹹的碰撞，有壹種說不出的醇厚感。
材料:鹹櫻花、黃油50g、低筋面粉125g、奶粉15g、糖粉30g、蛋液20g。
練習:
1，鹹櫻花用水煮開，備用。
2、黃油和糖霜攪打至體積變大，顏色變白。
3.加入雞蛋兩次，攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉，制成面團。
5.將面團搟成薄片，用餅幹模具切開。
6.放在烤盤裏，在餅幹上放壹朵櫻花。
7.烤箱預熱到150度，烤15分鐘。