開放式火鍋店裝修。也許火鍋店會設在比較繁華的街區,也就是火鍋店臨街的那壹面全部開放,顧客可以隨意進入,沒有任何障礙。這是大多數火鍋店采用的經營模式。
半開放式火鍋店裝修。這種裝修模式適合壹些中小型火鍋店。入口開度適中,玻璃明亮,有時窗戶傾斜,顧客從街上可以直接看到店內,對顧客有壹定的引導作用。
封閉式火鍋店的裝修。也就是火鍋店臨街的壹面用展示窗或者玻璃覆蓋,入口盡量小。火鍋店裝修壹般不采用這種模式,因為不利於煙霧的散發。火鍋店不同的裝修模式有不同的適合對象。希望大家在裝修火鍋店的時候能找到位置,然後進行裝修。
除了最經濟有效的利用店內空間,火鍋店的店內設計也很重要。比如餐桌、椅子、櫥櫃、架子等。,雖然它們的大小或形狀不同,但它們應該有壹定的尺度標準,以達到平衡和比例,各種設備應該有相當的關系空間,以提供標準的服務。具體來說,餐飲設備的空間配置主要包括餐桌和餐椅。餐桌可分為西式餐桌和中式餐桌。西方的餐桌是長方形的;中國的餐桌壹般都是圓的方的,多為圓形,西歐比較高級的餐廳都采用圓形餐桌。如果空間允許,應該采用圓桌,因為比圓桌更貼心。現在餐廳也開始使用長方形的桌子作為普通的中式餐桌。餐桌不限方形或圓形,隨業務內容和客人數量靈活使用為好。壹般使用統壹的方桌或長方形桌。方桌的好處是在供餐時間可以隨時組合成壹個大餐桌來接待壹大群客人,不用預約。餐桌上就餐的人數根據餐桌的面積不同而不同。圓形中式餐桌最多可坐12人,但快餐廳更喜歡壹人壹張的小方桌。餐桌的大小要與用餐形式相適應。