壹.做法1
配料:可口可樂、蔥姜蒜末、雞腿、料酒、醬油、鹽、糖、油。
步驟:
1.雞腿洗凈，用刀切開兩個口子，方便入味。然後用鹽和料酒腌制壹會兒。
2.將腌制好的雞腿放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。
3.鍋裏留壹點油。炒碎洋蔥、姜和蒜。
4.加入雞翅、鹽、醬油、糖、料酒和可口可樂，可樂和醬油的比例為5: 1。
5.大火燒開，改小火徹底入味，改用大火收汁。汁濃了，可樂快喝完了，就可以出鍋了。
第二，練習二
食材:雞腿、蔥、鮮香菇、可樂、姜、油、醬油、料酒、鹽。
步驟:
1.雞腿洗凈，剁碎備用。
2.將鮮香菇洗凈，切成條狀；洋蔥去皮，洗凈切件；生姜切片。
3.燒熱大湯匙油，爆香洋蔥片，放入雞腿翻炒幾下，加入1湯匙料酒，翻炒至雞肉變白。
4.註入1杯水，攪拌均勻煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋。
5.鮮香菇和姜片，加入1大勺醬油和1罐可樂拌勻，大火蓋蓋燒開，改小火燜20分鐘。
6.開大火收汁。湯濃稠後，加入1/3湯匙鹽調味，即可食用。
第三，練習三
材料:雞翅700g、可樂壹小瓶、洋蔥2根、姜3片、八角3粒、料酒1湯匙、糖2湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、食用鹽1湯匙、食用油適量、雞精適量。適量的
步驟:
1.蔥切段，姜切片，八角備用。
2.雞翅解凍，洗凈瀝幹水分備用。
3.鍋內倒入適量食用油，中小火加熱，倒入白糖炒熟。
4.倒入雞翅，翻炒上色，加入少量料酒(料酒是為了去腥)，加入蔥、姜、八角翻炒。加入少許醬油和鹽翻炒(因為這道菜味道比較甜，所以不要放太多鹽)
5.將雞腿翻炒上色，然後倒入可樂，剛好在雞腿沒過之前(壹小瓶可樂的量剛剛好)。
6.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火。
7.中火煨5-8分鐘時加入蠔油翻炒。如果鍋裏的湯太多，繼續蓋上鍋蓋燜。觀察湯汁到壹半，適當翻炒，不要糊。
8.最後大火收汁，翻炒片刻，撒上雞精。把鍋喝完。熱氣騰騰的可樂雞腿，趕緊開始吧。