今年的小寒節氣並沒有想象中的寒冷，甚至在北京也能感受到壹絲溫暖，這不僅體現在氣溫上，也預示著壹個大都市的街道重新回到熙熙攘攘的繁華時，新的壹年和新的希望。
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小寒時節，宜收陰精，滋腎防寒，日常飲食多食溫性食物，以補身體。
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兔緣兔寵
小寒
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小寒
補腎壯陽
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俗話說:羊吃百草，全身是寶。冬天多吃羊肉有很多嚴重的好處！
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羊脊骨火鍋
羊蠍子通常指的是羊的脊柱、脖子和尾尖三部分。俗話說“肉粘骨”，羊蠍子很好的詮釋了這句話的含義！
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要做蠍子，要把整個東西拿出來，和羊骨頭壹起燉。壹般有兩種白湯。紅湯濃，白湯淡，但湯的本質是中藥香料。
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好的羊蠍子店都有自己獨特的配方，但肉豆蔻、茴香、肉桂、草果、丁香缺壹不可。
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吃羊蠍子講究“敲骨吸髓”。羊脖子肉多，還能吸骨髓；羊脊骨雖然肉少，但它的肉最香；至於羊排，因為經常活動，肉質自然有保證。
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吃羊蠍子經常需要手提袋和吸管，壹會兒吃壹會兒忙；肉被嚼碎後，骨頭裏的骨髓也試圖吸上來，發出“咩”的聲音。
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最後再涮點大白菜、寬面、豆粉，就是完美的壹餐了！
涮羊肉
銅鍋涮肉作為北京的名吃，是北京人冬天必不可少的。
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兔緣兔寵
銅鍋炭火，清湯鍋底，蔥白，姜片，花椒這些簡單的食材瞬間達到沸點...銅鍋涮肉的精髓就是兩個字:簡單快捷！
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"像紙壹樣薄，甚至像紙漿壹樣薄，像線條壹樣整齊，像花朵壹樣美麗."刀工很講究手切羊肉，是涮羊肉中的最愛。
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至於大三叉戟，羊蹄筋，羊腦，羊胯，黃瓜條，只要妳胃口好，就可以盤著吃。
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最後壹點，吃北京銅鍋的肉壹定要蘸芝麻醬、豆豉、韭菜花，最好還能撒上壹撮香菜。