材料:豬排骨、玉米、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽。做法:先把排骨洗凈焯水,玉米洗凈切段、蘿蔔去皮切滾刀塊,然後將所有準備好的材料放入鍋中,加入水燉壹個小時,然後加入胡椒粉、鹽食用。
2、牡蠣湯(補鋅)
配料:牡蠣,豆腐,大蒜,生姜、蔥、胡椒粉、水澱粉。做法:牡蠣肉洗凈,加入生姜蒸熟,豆腐切小丁,把鍋裏的油加熱,加入蒜和姜片炒香。把蒸牡蠣時的湯倒進鍋裏燒開,加入豆腐和牡蠣肉,用大火煮約10分鐘,加入調味料和水澱粉、蔥花就可以食用。。
3、黑木耳沙拉(補鐵)
配料:黑木耳幹、黃瓜、青紅椒、胡蘿蔔、雞精、鹽、香油、白芝麻、白醋。做法:幹黑木耳泡發後洗凈,放入鍋中煮5分鐘撈出,放入冰水中泡涼,然後撕成小塊。黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲,青紅椒也洗凈切絲,再放入黑木耳中,加入白芝麻和調味料,攪拌均勻食用。
4、清蒸鱸魚
配料:鱸魚、紅椒、黃椒、姜、料酒、蒸魚醬油、胡椒粉、蔥、鹽、糖。做法:將鱸魚洗凈,用適量的料酒、鹽、白胡椒粉抹勻腌壹會兒。蔥、姜切成絲,辣椒切成條狀,把壹半的生姜絲塞到魚肚子裏面,把魚擺在碟子上,魚身下面放壹些生姜和蔥,魚身上面也放壹些,把魚放在沸水上蒸8分鐘。然後加入蒸魚醬油食用。
5、蔬菜蘑菇炒豬肉
配料:彩椒、豬瘦肉、萵筍、香菇、生姜、油、鹽、大蒜。做法:將香菇泡軟切片,彩椒、豬瘦肉、萵筍洗凈分別切絲,將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香,然後加入彩椒、豬瘦肉、萵筍、香菇,炒熟後調味食用。
6、牛腩馬鈴薯湯
配料:馬鈴薯、牛腩、生姜、生抽、白酒。做法:把牛腩切塊,然後用生姜焯水,撈出洗凈後加入生抽、鹽、白酒腌制30分鐘,接著放進鍋裏加水燉湯,馬鈴薯去皮切塊,牛腩差不多爛熟的時候加進去,繼續煮30分鐘食用。
7、栗子山藥燉豬肚
配料:山藥、板栗、豬肚、生姜、香蔥、花椒、料酒、鹽。做法:豬肚子用鹽、面粉洗凈,然後放進開水裏面煮15分鐘,撈出洗幹凈放進鍋裏,加入生姜、花椒、料酒燉湯,山藥、板栗分別處理好,也加進豬肚裏面壹起燉湯,大約煮1個小時就可以食用了。