幹洋蔥2個洋蔥1/4紅辣椒1/2小番茄3個小蔥3個小米椒5個青檸檬1大蒜20g香菜50g洋蔥30g。
姜30克，糖4塊，蒜是沙拉醬，番茄醬20克，沙拉醬30克，檸檬汁45克，糖25克，15克雞粉，2克。
200克白醋怎麽做？
1蔥姜雞爪蒸10分鐘，用200克白醋沐浴半小時以上，洗出白醋備用。
2.1幹洋蔥和半個紅辣椒，4個小辣椒，4個糖蒜，20g蒜，30g香菜和25g糖，15g魚露，2g雞粉，20g醬，45g檸檬汁用榨汁機碾碎。
3原料:將青椒、紅辣椒和洋蔥切絲，檸檬葉切絲。
4.洋蔥切條，小番茄1，小蔥切2根，拌入雞爪，加入榨好的沙拉汁和30克拉的差醬，拌勻。
材料:雞爪500克。
材料:大蒜20克姜末65438+蔥花5克？將80克胡椒和3片姜切碎。
輔料:料酒，2湯匙冰水，1000g鹽，少許糖，少許醋。
1.？1.雞爪剪去指甲，洗凈，焯壹下。
2.？2.將雞爪焯水後洗凈，然後放入高壓鍋中，加入水、3片姜、2湯匙料酒和少量鹽並開始在高壓鍋中壓制。
3.？3.按5分鐘，關火。壓力解除後，打開鍋蓋，取出雞爪，放入1000克冰塊中浸泡30分鐘。
4.？4.把雞爪從冰裏拿出來，去掉雞爪上的骨頭。
5.？5.鍋中加入少量油，倒入切碎的紅辣椒、姜末、大蒜和蔥花，用小火攪拌均勻，放涼。
6.？6.然後在剁碎的辣椒混合物中加入適量的糖和醋，攪拌均勻，將雞爪放入攪拌均勻的鍋中，壹盤美味的紅油去骨雞爪就可以上桌了。
配料雞爪，紅油雞精花椒麻油芝麻姜蔥蒜肉湯醬油。
醋的做法
1.將雞爪煮至半熟，取出待涼去骨。
2.將紅油、鹽、雞精、花椒、胡椒、姜、蒜、香油與醬油、醋混合制成風味汁。
3.雞爪去骨，裝盤，倒入醬汁，撒上芝麻和香蔥。
材料新鮮雞爪、750g冰塊、白醋、香油、魚露、鹽。
蒜粉、泰式青檸檬/青橙各適量、花椒油適量、辣椒油適量、胡椒粉(翠紅色)適量、糖各適量。