1，雪艷木瓜杯
雪雁用開水浸泡六個小時左右，然後將木瓜對半切開，將裏面的果肉清洗幹凈，將雪雁放入鍋中煮20分鐘左右，然後倒入木瓜中，加些冰糖在水中燉。燉的時間要控制在10分鐘。燉的時候建議根據自己的需要選擇冰糖的量。如果妳喜歡甜食，就多加糖，否則就少放糖。
2.雪燕桃膠湯
提前準備好適量的雪燕、皂角、桃膠，把這些材料泡壹天左右，等到都泡透了，放在壹起，加壹點冰糖燉十分鐘左右。這個時候妳會發現它的牙齦特別厚。
3、椰奶雪燕湯
讓雪燕泡六個小時左右。做這道菜的時候，把椰汁倒入禁地中煮沸，然後放入雪燕中。鍋燒開後關火就行了，這樣就成了濃湯。
4、紅棗雪燕湯
先按要求浸泡雪燕，加入紅棗和牛奶加熱十分鐘左右。如果喜歡吃甜的，也可以放點冰糖在裏面，會讓人有滿滿的奶香味。雪燕也是入口即化，任何年齡段的朋友都喜歡吃。
食用雪燕的註意事項:
1.選擇正規渠道購買:市場上假冒偽劣雪燕很多。為了保證質量和安全，最好選擇信譽好的商家購買。最好買奶油狀的雪燕，避免買含有雜質的整只雪燕。
2.適量食用:雪裏蕻營養豐富，但也性寒易上火，不宜過量食用。壹般建議每天不超過20克，註意和其他食材壹起食用。
3.全面清洗:購買的雪燕需要進行全面清洗，去除雜質。可以用清水反復浸泡，然後用溫水輕輕沖洗。
4.慎用糖精:吃雪燕時，最好不要用糖精等甜味劑，因為這些物質會使雪燕中的礦物質和營養成分流失。
5、適當烹飪:雪燕壹般用來做糖水、燕窩湯等甜品。做菜要註意火候和時間。壹般建議煮20~30分鐘左右。
總之，食用雪燕需要謹慎，壹定要註意選擇正規渠道購買，適量食用，徹底洗凈，慎用糖精，烹飪得當等等，保證其食品安全。