豆面的做法是常見的做法:面是保留的。豬肉、豆角、香菇都換成刀備用。將蔥、姜、蒜換成刀備用。鍋裏加油，加熱，爆香蔥、姜和蒜。將肉片翻炒變色，加入五香粉和醬油。加入蘑菇翻炒入味。蘑菇吸收了肉的脂肪，特別香。加入豆子，攪拌均勻。加點鹽。加水燒開，水量可以抹在菜上。把蔬菜湯放在壹邊。加入面條，倒入蔬菜湯，燉五分鐘。把面抖壹抖，不要碰下面的菜，繼續燉五分鐘。出鍋前拌勻。
做法二:豆子掐掉，洗凈。切成6cm左右的小塊。鍋中倒入少許油，放入蒜片翻炒出香味。加入肉絲炒至變色。放入豆子。翻炒至豆子變色。加入生抽、老抽、鹽，繼續翻炒。鍋中加水，不加肉絲和豆角。將鍋裏的水燒開，轉小火煮五分鐘。豆子有毒，壹定要煮熟燉透。將面條放入鍋中，蓋上鍋蓋燉。把面條放在豆子上，不要翻面。開小火燉十分鐘左右。當妳打開它，妳可以看到面條煮熟了。如果發現面條沒有煮好，需要在面條上倒壹點水，繼續燉五分鐘。燴面可以充分攪拌。豆子脆爛，面條軟糯。來壹碗，壹上午都精神飽滿。
對於意大利面，我毫無理由的喜歡。雖然是南方人，但面食也是極受歡迎的，其中面條更是情有獨鐘。面條的烹飪方法多種多樣，包括面湯、水面條、燴面、炒面等等。這些傳統面條各有特色，燜面就是其中之壹。燜面又稱蒸面、鹵面，是中國中北部的傳統面食小吃，流行於長江以北的大部分地區。主料是面條，配料是豆類和豬肉。也可以根據自己的喜好添加其他成分。用的面可以是生的，也可以是熟的，制作也是花裏胡哨，隨心所欲。
怎麽煮面條？洋蔥洗凈，切成薄片。將洋蔥和青蒜切成片備用。將豬油溶解在鍋中，然後加入洋蔥片，用小火慢慢翻炒，直到洋蔥變成深棕色，並且已經炒得很脆。這壹步不僅僅是炸蔥油；壹邊炒蔥油，壹邊把面放在湯鍋裏煮，然後在碗面裏放壹勺蔥油和鹽。
將煮好的面條挑入碗中，加入高湯倒入香油，撒上蔥花和蒜末。做陽春面最重要的是炒蔥油。紫蔥吃起來很香，炒出來的蔥油味道很濃郁，而炒出來的蔥脆也很好吃。喝葡萄酒、拌涼菜、做炒飯、煲仔飯等時添加。，味道瞬間變得很特別。另外，制作陽春面用豬油也很重要。要用豬油才能保證蔥油和面條的風味。陽春面清湯白面看似無味，其實精髓在蔥油，所以想要做好壹碗陽春面，蔥油的步驟不能馬虎。