烤面包有哪些方法?
吐司用不同的食材可以換出不同的味道。以下是壹些自制烤面包的做法。
1,蒜蓉吐司
(1)準備切片面包,黃油約100g,胡椒粉適量,香菜粉適量,鹽適量,蒜5瓣。
(2)蒜香吐司第壹步是做蒜泥醬,將大蒜攪拌成蒜汁。
(3)黃油在鍋中融化後,加入蒜汁、鹽、胡椒粉、香菜粉等。並攪拌均
烤面包有哪些方法?
吐司用不同的食材可以換出不同的味道。以下是壹些自制烤面包的做法。
1,蒜蓉吐司
(1)準備切片面包,黃油約100g,胡椒粉適量,香菜粉適量,鹽適量,蒜5瓣。
(2)蒜香吐司第壹步是做蒜泥醬,將大蒜攪拌成蒜汁。
(3)黃油在鍋中融化後,加入蒜汁、鹽、胡椒粉、香菜粉等。並攪拌均勻。
(4)在面包片上做壹個淺淺的切口,註意不要切開,將步驟3)準備好的蒜汁均勻的塗在面包片上。
(5)將步驟(4)中的面包片用錫紙包好,放入烤箱烘烤約10分鐘,時間到了後再反面烘烤。
(6)如果喜歡吃肉或水果,也可以用培根、香腸、香蕉代替蒜汁。
2.烤面包盒
(1)準備好面包片、玉米粒、胡蘿蔔、脆皮香腸、洋蔥、甜椒、西蘭花、沙拉醬和黃油。
(2)將甜椒、脆皮香腸、胡蘿蔔、洋蔥切成小塊。
(3)胡蘿蔔和西蘭花用熱水焯壹下。
(4)將玉米粒和蔬菜放在壹起,用沙拉醬攪拌均勻。
(5)取幾個小碗,在碗底塗壹層黃油,將面包片的邊緣切好放入碗中,然後將步驟4)中的成品放在面包片上。
(6)烤箱預熱200度,烤15分鐘。
3、熏魚吐司
(1)準備酵母面包(4片左右)、芝士黃瓜醬250g、煙熏三文魚片250g、蒜適量、橄欖油適量、紫芥末適量、黑胡椒適量。
(2)先把面包放在烤盤上烤,然後趁熱撒上大蒜、橄欖油和芝士黃瓜醬,最後加入三文魚和紫芥末。
用微波爐烤面包
現在的微波爐功能越來越強大,不僅可以加熱,還可以烘烤,不僅可以節省經濟成本,還可以節省廚房空間。微波爐烤面包有哪些步驟?
1.準備300g高筋面粉,150g牛奶,45g雞蛋,15g白糖,5g鹽,6g幹酵母粉,9g黃油。
2.將牛奶和黃油混合在壹起,用微波爐加熱30秒,然後徹底混合。
3.在步驟2的成品中加入幹酵母粉,繼續攪拌,攪拌過程中加入蛋液、白糖和鹽。
4.在第三步的成品中加入100g高筋面粉,攪拌均勻,然後將剩余的200g倒入容器中,壹起攪拌成面團。
5.在面團上蓋壹層保鮮膜,保鮮膜上再蓋壹層廚房紙。
6.微波爐加熱30秒,取出面團放在砧板上開始揉面,直到面團完全光滑。
7.在光滑的面團上蓋壹層烤箱紙,再在烤箱紙上蓋壹層濕的廚房紙。靜置20分鐘,面團體積會翻倍,說明發酵工作完成。
8.把面團裏的空氣擠出來,揉成妳想要的形狀或形狀。
9.將面包胚放入微波爐,解凍模式加熱30秒,取出烤盤,室溫放置10分鐘至20分鐘,直至面包胚體積翻倍。
10,將蛋液塗在面包上,撒上黑芝麻。
11.微波爐預熱到180度。
12.將步驟10中的成品放入微波爐中,烘烤15至18分鐘。