如何制作咖喱雞:
材料:
甲:雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆和洋蔥。
b:咖喱粉、椰奶、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒、濃湯、雞湯。
工作方法
1，準備好食材，雞肉切小塊，洋蔥切小塊，胡蘿蔔和土豆去皮切小塊，洋蔥切蔥花。
2、泡椒雞:釋放粉、咖喱粉、少許醬油，拌勻。
3、鍋中放入適量的油，將洋蔥放入小火翻炒出甜味，用小火，妳想要的是洋蔥的甜味，加入胡蘿蔔和土豆翻炒。
4.用清水倒入少許濃湯，加入咖喱粉，大火燒開。轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁半滿。拿出來用。
5.炒雞肉。將腌制好的雞肉放入鍋中翻炒至變色。
6、加入土豆和胡蘿蔔，放壹點椰奶(酸奶也可以)放花生醬。
7.放入芝士片，繼續小火煮，煮至湯汁濃稠油膩，出鍋前放入蔥花，加入少許白胡椒。
技巧
很多人覺得把椰奶、酸奶、花生醬、芝士片放在壹起很不可思議。其實它們會碰撞出美味，但註意不要過度。適量可以讓湯更濃。腌制雞肉的時候，別忘了放點咖喱粉，比較好吃。洋蔥壹定要用小火慢炒，不能用大火。我們要的是它的甜。
功效:雞胸肉營養價值比較高，容易被身體吸收利用，能很好的增強體力，對強身健體有輔助作用。洋蔥有壹定的殺菌消炎作用，可以預防感冒。胡蘿蔔可以保護肝臟，改善視力。土豆可以很好的滋陰潤燥。咖喱有壹定的辣感，但能刺激食欲，增強食欲。
通過上面的介紹，相信大家對咖喱雞的做法有了壹定的了解。做這道菜的時候，可以很好的參考上面的做法，但是我們在做的時候需要適當的調理，否則會非常影響口感。