玉米雞翅鍋
所需成分
雞翅,玉米,土豆,洋蔥,生姜和大蒜
“練習步驟”
①雞翅洗凈,兩面切兩道,加入料酒和姜片焯壹下備用。
②熱油出鍋,放入雞翅煎至兩面金黃,放入蔥、姜、蒜炒香,倒入玉米、土豆,加入兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺料酒,攪拌均勻。
③倒入不加配料的可樂,蓋上蓋子燜約15分鐘,撒上芝麻和蔥花!
玉茄子煲
口腔所需的食物
長茄子、肉末、蔥、姜、蒜、幹辣椒“步驟”
①將茄子去皮,切成長條,平鋪在平板上,放入微波爐加熱8分鐘。
②混合萬能魚露:1湯匙澱粉+小半碗水+3湯匙醋+2湯匙醬油+2湯匙糖,攪拌均勻。
(3)起鍋熱油,將肉末翻炒,放入蔥、姜、蒜末、幹辣椒、豆瓣醬翻炒均勻。
(4)倒入茄子和魚露,翻炒出鍋。
火腿豆腐鍋
所需成分
豆腐、大白菜、火腿、木耳、洋蔥和大蒜“步驟”
)鍋裏燒熱油,將豆腐煎至兩面金黃。
(2)留底油,放入蔥、蒜翻炒至香,放入大白菜片、木耳、火腿片翻炒至大白菜變軟,放入壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽和壹碗清水,加蓋中火煮沸,小火燜五分鐘。
3倒入水澱粉,煮至湯汁粘稠。
鍋區什錦素菜所需的配料
雞蛋、西紅柿、洋蔥、腐竹、娃娃菜、海鮮蘑菇、洋蔥、生姜和大蒜“步驟”
①雞蛋打散後,加入腐竹,攪拌均勻。
(2)鍋中熱油,將裹著蛋液的腐竹放入鍋中煎至兩面金黃。(3)將蔥、姜、蒜、蔥末翻炒,倒入西紅柿丁翻炒出汁。
④加入海鮮蘑菇、娃娃菜、腐竹,加入壹勺蠔油、醬油、鹽和水,燉5分鐘,撒上蔥花!
大蒜粉絲鍋
所需成分
粉絲,大蒜,火鍋丸子
“練習步驟”
①調味汁:蒜末+小米辣,熱油爆炒,加三勺醬油+兩勺蠔油+半勺糖+五勺水。
②鍋中粉絲燒開,倒入喜歡的丸子。
(3)燒開後倒入蒜汁,煮至濃稠。
4撒上蔥花香菜即可食用!是不是超級簡單!
雞爪蝦鍋
所需成分
雞爪、蝦、北碚南瓜、土豆“臺階”
①起鍋熱油,將蔥姜炒香,然後放入蝦仁,變色後取出雞爪備用,然後放入鍋中翻炒,加入料酒、豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、胡椒粉,加入③水至雞爪被蓋,燒開後轉小火燉30分鐘。
(4)加入南瓜和土豆等喜歡的配菜,最後加入蝦,大火翻炒收汁。