薄荷葉可以生吃嗎？
薄荷葉具有清熱解毒、清肺化痰的功效，尤其是夏天火大的時候服用，對人體健康非常有益。但是，最好不要生吃薄荷葉，因為薄荷葉比較刺激。如果直接服用，薄荷葉中的寒涼物質可能對身體有害，尤其是對胃，所以無論什麽情況，都不要生吃薄荷葉。
2.薄荷葉怎麽吃
薄荷雞絲
材料:準備one hundred and fifty克雞胸肉，one hundred and fifty克薄荷，適量的料酒，鹽，味精和花椒油。
做法:薄荷雞絲的具體做法是將雞胸肉切成細絲，加入蛋清、澱粉、鹽拌勻備用。將薄荷洗凈，切成同樣的長度。將雞絲倒入五成熱的油鍋，上油。另起鍋，放入底油，放入蔥姜末，放入料酒，翻炒薄荷、雞絲、鹽、味精，倒入花椒油。
功效:藥食兩用，清火解暑。
薄荷粥
材料:準備新鮮薄荷30克，清水1升，one hundred and fifty粳米克，冰糖少許。
做法:將新鮮薄荷用中火煎至0.8升左右，放涼，撈出薄荷，留汁備用。用粳米煮粥，粥熟時加入薄荷湯和少許冰糖，煮沸。
功效:薄荷為疏散風熱之藥。加入粳米和冰糖煮粥，可以促進發汗，保護腸胃。最適合已知有胃病，新近又受風熱影響的人。
註意:做薄荷粥時，要註意不要久煎，以免揮發油流失；本品芳香刺鼻，發汗耗氣，體虛多汗者不宜。
薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克，薏米30克，綠豆60克，65438+糖0-2勺。
做法:薏苡仁、綠豆洗凈，用清水浸泡3小時。鍋中倒入800毫升水，加入薏米、綠豆中火煮沸，再小火煮沸半小時，加入薄荷、白糖，繼續煮5-10分鐘，放入碗中。
功效:清熱解毒，特別適合長痘痘的人。
鮮薄荷鯽魚湯
配料:活鯽魚、蔥、鮮薄荷、水、油、鹽等。
做法:活鯽魚1條，切塊洗凈，水煮，加蔥1根，姜1片，鮮薄荷20g，水煮，配調料、油鹽、湯和肉。每天吃1次，持續3 ~ 5天。
功效:可治小兒久咳。
薄荷豆腐
材料:豆腐2片，新鮮薄荷葉50克，新鮮洋蔥3片。
做法:加入2碗水，炒至水減半。
功效:可治療感冒、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等疾病。
3.薄荷葉的食用禁忌。
薄荷很涼爽，所以我們在吃的時候應該註意壹些禁忌。不適合的人還是少吃為好。
1.孕婦不宜多吃，由於薄荷有抑制乳汁排泄的作用，哺乳期婦女不宜多用。
2.陰虛肺虛、咳嗽、發熱、多汗者也應慎用。
3.有提神醒腦的作用，不宜過量飲用。