白砂糖保質期是1-2年。
白糖是有保質期的，表面上能夠保留1年的。因此過期的白砂糖假如看起來很溶劑）氣化，沒有變質，是能夠食用的。
但食物法規則必需標註保質期，因此企業通常會標註1-2年不等的保質期。但存放時候長了會導致蟎和微生物超目標，所以不要間接食用。
白糖三四年了還能吃嗎
白糖放了三年不能再吃。
壹般情況下，白糖的保質期是18個月-24個月，所以白糖放了三年，屬於過期食品，過期的白糖容易滋生大量的細菌，食用後影響身體健康，所以白糖放了三年不能再吃。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，幹凈，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之壹，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
怎樣鑒別白糖有蟎蟲
檢查白糖中是否有蟎蟲的方法是：取少許白糖放在白紙上，借助5倍以上的放大鏡觀察，如發現食糖中有麻麻點點的小點在移動，就是有蟎蟲了。
如何判斷白糖變質
白糖是我們生活中必不可少的調味品，我們平時吃的任何帶甜味的是食品都離不開白糖，如果喜歡吃甜食的朋友肯定會在家中購買大量白糖進行儲存，等到需要用的時候就可以很方便的取出使用，不需要再大費周章的去買。那麽夏天氣溫比較高，白糖如果沒有再壹定的儲存條件下存放，就很容易變質，存放時間太長了也容易過期。那麽我們應該如何來判斷白糖是否過期呢？相信大家壹定也都很好奇，接下來就為大家來科普壹下，教教大家如何來判斷白糖是否過期。
方法壹：
首先我們可以通過看包裝來判斷，以前的《食品標識管理規定》四類食品可以免標保質期，包括食醋、食用鹽、固態食糖和乙醇含量≥10%的飲料酒，但現在國家對食品安全要求越來越嚴格，要求生產商在白砂糖包裝標簽上註明保質期，避免因食用過了保質期的白砂糖，導致身體出現塵蟎增多、過敏、重金屬含量過高等癥狀。保質期在糖的標簽上會顯示。
方法二：
如果不是包裝的白糖，我們就可以通過看質地來辨別是否過期，過期的白糖除了結塊還會發生顏色改變，顏色會變黃，這種黃色的白糖其中可能滋生了甜果蟎，這種小蟎蟲比較偏愛甜味濃厚的食品，如各種白糖、紅糖和蜜餞等甜食。
以上就是如何判斷白糖是否過期的具體辦法，相信大家很快能夠學會。