？我想大家壹定都吃過蔥油餅吧。特別是上海人喜歡吃蔥油餅，這是北方的特色小吃。
在北方，妳可能會在街上遇到壹個蔥油餅攤。尤其是早上，不吃早飯的時候，路過賣蔥油餅的攤位，就能聞到蔥油餅的蔥油味，看到金黃酥脆的外表。妳的口水會不由自主的分泌出來，壹定會忍不住買壹個。吃壹口蔥油餅，突然覺得好吃，讓人欲罷不能。
之所以要寫蔥油餅，是因為昨天玩遊戲的時候，學會做菜後，做的第壹道菜就是蔥油餅，突然很有成就感。遊戲簡單介紹了蔥油餅的由來。所以，今天忍不住想和大家分享壹下。
？首先給大家分享壹下蔥油餅的做法。不同的地方有不同的方法。當然，我分享的主要是最常用的方法，主要如下:
1.將面粉倒入盆中，倒入熱水，然後不斷攪拌。
2.在面粉中加入壹些胡椒和芝麻，做成面團。
3.將拌好的面條分成小面團，然後將小面團搟成薄片。
4.將小蔥切成小塊，加入壹勺鹽，加入熱油炒勻。
5.把蔥白鋪在卷好的床單上，然後把床單卷起來，把關閉的位置貼緊。
6.用手掌壓住，然後用搟面杖壓平。
7.鍋中加入適量油，抹勻，放入蔥油餅，烤至兩面金黃熟透。
最後告訴大家壹個冷門的小知識，就是蔥油餅的由來。現在關於蔥油餅的起源主要有三種說法。
？第壹種說法是蔥油餅早在東漢時期就在山東流傳，其主要起源並不高雅。
第二種理論是東晉僧人支遁發明的。支遁是東晉時期的壹位僧人、佛教徒和作家。據說支遁年輕的時候喜歡到處旅遊。在壹次旅行中，他突發奇想，嘗試用洋蔥和面粉做壹些蛋糕。之後他立刻就喜歡上了這種食物，每次出門都把這種蛋糕當幹糧。然後他每到壹個地方，當地居民都會聞到這種蛋糕的香味，向他請教制作方法。而支遁也毫不猶豫地教他們做這種蛋糕。久而久之，這種蛋糕開始慢慢蔓延。因為支遁被人們視為支公。所以這種餅也叫“致公餅”。
最後壹種說法是，蔥油餅是唐代著名的茶聖陸羽的師傅西塔寺的智者禪師發明的。智吉禪師喜歡吃壹塊蛋糕。做蛋糕時，他在此基礎上做了蔥油餅。魯豫非常喜歡這種蛋糕，經常作為點心享用。這三種說法中流傳最廣的是蔥油餅是智敦的壹個和尚發明的，而第壹種說法和最後壹種說法流傳較少。其實蔥油餅出名主要是在明代，當時有各種做法。
中國最著名的蔥油餅店有廣州“永春”蔥油餅、阿達蔥油餅、聞喜蔥油餅。其中的聞喜蔥油餅已經有上百年的歷史了，有機會可以去嘗嘗。
齊第五期寫作訓練營(1)有1071字，共1071字。