1.烤箱預熱需要多長時間？
1.預熱是指烘烤食物前先將烤箱加熱壹段時間，達到預定溫度後再將食物放入。這是為了烘烤食物時，材料不會因為緩慢的升溫而影響成品食物的質量，達到更好的口感。電烤箱本質上是利用電熱元件發出的輻射熱來烘烤食物，包括燒烤、蛋糕烘烤、面包、蛋糕等。針對不同的烘焙食物和自己的口味，選擇的烘焙溫度可以自由調節。烤箱預熱是指在烘烤食物之前，將烤箱預熱到食譜中規定的溫度。預熱烤箱通常需要10分鐘。
2.預熱的方法是烤箱裏什麽都不放，把溫度調到食物需要烘烤的溫度。比如蛋糕需要180度，那麽我們就調整到180度預熱。我們需要烘烤食物的時間中包括預熱時間嗎？不包括。比如烘烤需要半個小時，那麽我們需要的時間就是30分鐘加上預熱時間。
二、烤箱的危害
電烤箱的工作原理和煤氣竈差不多。電烤箱是利用加熱管加熱烤箱腔，從而加熱食物，即電烤箱不以長波、短波、電磁波等任何方式加熱食物。燃氣竈雖然看似使用燃氣，但其本質是燃氣加熱鍋碗瓢盆，使鍋碗瓢盆升溫，最終產生烘烤食物的效果。總之，我們用的電烤箱的工作原理和煤氣竈是壹樣的，都是通過提高溫度來加熱食物。只要獲得方法，烘烤均勻不變焦，吃電烤箱裏的食物就沒有危害，當然也不會有微波爐那樣的致癌風險。
當我們決定做什麽食物時，我們需要預熱烤箱。預熱時要註意食譜上面提到的溫度。預熱時間壹般是十分鐘。另外，大家都擔心烤箱是否對我們的健康有害。其實烤箱是利用高溫加熱來加熱食物的。所以只要加熱時間不長，對我們的健康是沒有危害的。可以放心使用。