綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角b形瘤突起，堅硬有軟刺；可鮮食其果肉。果肉金黃，肉質或漿質，味甜酸而不濃，香氣飄溢、鮮食爽滑、香甜如蜜，故名菠蘿蜜。素有“水果皇後”之美譽。果實長橢圓形，單果重10～30千克，大的達50千克；含種子100～500粒，長卵形，可食率43％，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效。分多漿果（即濕苞）和幹漿果（幹苞）兩大類。多漿果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；幹漿果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等。供鮮食，也可制罐頭、曬幹和鹽漬。食用前先剝去外層硬殼，顯現種子周圍果肉，呈淡黃色時，再用鹽水浸漬後食用。木材堅硬，制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒
還有份資料
菠蘿蜜屬桑科，菠蘿蜜屬，因其果實掛在樹上像菠蘿，故別名又叫“樹菠蘿”；因它的形狀像牛的蜂窩胃，所以又叫“牛肚子果”；傣家稱之為“麻朗”。菠蘿蜜是德宏地區名產水果之壹，全州各地均有栽培，年總產量近萬噸，在全州水果總產量中居於首位。芒市所種的菠蘿蜜主要有兩個品系，即軟質肉系和脆質肉系，果皮有淡黃、黃綠兩種，果實極大，卵圓形或球形及長圓形，縱徑26．5-53厘米，果肉有金黃、淡黃二種，質細嫩香甜，有濃郁香氣，品質上等。可溶性固體物為
22％-29％，含糖量達14．58％，維生素c含量達3．39毫克／100克，畹町、回環、華我等傣族、德昂村寨種植較多。脆質肉系，果皮呈黃綠色或淺綠色，果實較大，卵圓形或長圓形，縱徑盟。46厘米，橫徑18．6-24厘米，果重2．7-7．4千克，
果肉厚，呈金黃色，質細嫩而脆，勝似鮮美的荔枝，味甜而香，品質上等；可溶性固體物較軟質低，含糖量較軟質高，每年7?8月大批菠蘿蜜上市。菠蘿蜜吃法：壹是做水果吃，二是用果肉放進雞蛋面粉中攪拌後用油煎吃，則為上等佳品，三是將果仁煮熟吃，味似菱角，可充饑