導語:用豆漿機自制豆腐，牢記比例和兩個小技巧，嫩滑可口健康。
豆腐是壹種不受季節限制，隨時可以買到的食物。豆腐經得起各種烹調，可以做成各種美味，如煎、燉、炸等。其實與其在外面花錢買豆腐，不如自己學著手工制作。沒有任何添加劑，大人小孩都可以放心在家吃。豆腐是比較簡單的方法。可以用豆漿機制作。幾十個熟了，又嫩又好吃。關鍵是幹凈，衛生，健康。可能很多人喜歡用內酯做豆腐。雖然簡單，但是味道還不如泡豆腐。這壹次，我將與妳分享如何制作腌豆腐。其實制作起來還是比較簡單的。記住豆腐和水的比例和兩個小技巧，我們就能成功。讓我們壹起學習。
備用食材:黃豆300g，鹽水5g，清水2400ml
制作工藝:第壹步，準備好所需量的黃豆，用水洗去雜質，然後用清水浸泡至少壹個晚上，待其完全起泡後，第二天再投入使用；
第二步:將泡好的黃豆放入豆漿機中，按照豆漿與水的比例1:8加入清水，啟動程序制作豆漿。程序完成後，將打好的豆漿自然晾幹，然後用篩子過濾殘渣；
第三步，將處理好的細膩豆漿放入沸騰鍋中，開始沸騰，關火靜置5分鐘左右。在這個過程中，準備壹個小碗，加入5克鹽水，然後用20毫升水沖洗幹凈，邊攪拌邊倒入豆漿鍋中；
第四步，蓋上蓋子，靜置20分鐘，找到豆腐。此時，取出豆漿機自帶的豆腐模具，鋪上濕布，將豆腐放在上面，壓下重物，放入洗碗盆，慢慢壓實；
第五步:具體時間根據實際情況確定。豆腐榨出後，可以取出，切成塊，根據個人喜好煮熟。學會給家人做飯後，煮和燉都是不錯的選擇。
廚藝:1。豆腐之類的產品，買了會覺得不舒服。妳最好學會自己做。很容易發射和壓制它們。它們吃起來又嫩又好吃，而且非常健康。家家都有豆漿機。用豆漿機做豆腐很容易，不學就可惜了。另外，很遺憾我沒有學會用鹽水做豆腐。它含有豐富的鈣和蛋白質，可以讓我的家人充分吸收營養。無論用哪種烹飪方法，豆腐都能烹飪成功。隨著食品安全問題的不斷發生，在外面購買的食物會擔心吃不上，所以強烈建議妳學會自己動手制作食物。
2。邊肖說，用豆漿機做豆腐，首先要記住大豆和水的比例應該是1:8。此外，我們需要記住兩個提示。首先，打好的豆漿壹定要用篩子過濾掉渣子，這樣豆腐會更細膩順滑；其次，鹽水倒入豆漿時，註意是指倒入豆漿，並用勺子不斷攪拌。千萬不要壹次全倒進去。將鹽水全部倒入豆漿中靜置壹會兒，豆花就出來了。然後需要用壹個很重的東西壓實，那就是豆腐。掌握了這些技巧，豆腐就嫩滑可口健康了。自從學會做豆腐後，邊肖從來沒有買過豆腐回家吃。都是手工制作的。