玉米夠酸可以吃嗎？
如果發現玉米有酸味，就不能吃。既然有酸味，說明玉米已經變質，微生物已經在繁殖了。這種微生物會危害腸胃健康，吃了會拉肚子，所以玉米壹旦有酸味就不要再吃了。
如何保存新鮮玉米？
1.新鮮的玉米有許多層皮。當我們儲存它的時候，我們可以去掉外皮，保留內皮。玉米須除不掉，也洗不幹凈。然後放入保鮮袋中，防止與空氣接觸，再放入冰箱的冷凍室中。這種保存方法可以保存很長時間，可以保存到下壹個玉米收獲季節。
2.我們吃玉米的時候，可以直接從冰箱裏拿出來，用清水仔細洗凈，加入適量清水，用大火煮開。記得用冷水煮玉米。而且煮玉米的時候，它的外殼是不能完全去掉的，所以我們需要保留壹些，也可以放壹些鹽，讓玉米更糯更香。
如何保存玉米粒
玉米粒儲存起來，比玉米保鮮方便多了。我們可以直接把生玉米粒剝下來，然後放在保鮮袋裏，密封防止空氣，然後放入冰櫃。因為溫度極低，微生物很難生長，食物也很難腐爛。所以冷凍比冷藏更適合長期保存。吃的時候可以直接拿出來涮著吃。
玉米的做法
1.首先，我們洗幹凈新鮮的玉米，切掉玉米粒。
2.然後將胡蘿蔔洗凈，切成丁備用。
3.然後將豌豆和松子洗凈備用。
4.這時，在鍋中放入適量的水，燒開後，加入壹些鹽和食用油，將豌豆放入鍋中煮熟，然後取出，再將玉米粒放入鍋中，繼續煮，然後取出備用。
5.將洋蔥切好，放在壹邊。
6.這時候可以把鍋加熱。先將蔥花炒香，然後將胡蘿蔔丁放入鍋中翻炒壹會，再將豌豆和玉米粒放入鍋中翻炒壹會。
7、然後調味，加入適量的鹽、味精、糖翻炒壹段時間，加入松子即可食用。
壹旦玉米有酸味，我們就不應該吃它。很多食物壹旦有了臭味，我們就無法繼續食用，不利於身體健康。