面包怎麽做才會奶香濃郁這個問題問的非常好，現在大家老是追求奶香味，其實如果奶香味過於濃厚很有可能是香精的功勞。這裏絕對不是危言聳聽，市面上的奶香味香精五花八門，從粉末狀的，到奶油狀的，到水狀的應有盡有。下面我就介紹壹下做面包怎麽才能奶香濃郁吧，天然的奶香味哦，喜歡就關註我吧，
首先說到奶香濃郁大家肯定會想到和面的時候加牛奶，用牛奶代替水，網上也有視頻說加牛奶做的面包奶香濃郁，我想說這個就是扯淡，純牛奶我們大家都喝過吧，又有多少奶香味，妳喝純牛奶都沒多少奶香味，更別說吧牛奶加到面粉裏稀釋以後了。
其實面包裏主要的奶香味來源是我們加入的黃油，黃油就是用牛奶提煉出來的，所以它的天然奶香味是比較濃的，如果我們在制作面包的時候加入黃油的同時在用牛奶和面這樣做出來的面包奶香味才會濃郁，牛奶起的是輔助的作用絕對不是決定性作用。
當然我們做面包為了奶香濃郁也不能放入太多的黃油，這樣我們的面團無法成型，而且黃油又稱酵母殺手，會把我們的酵母殺死影響醒發。這也是我們在制作面包時為什麽黃油都是最後放。黃油雖好但是還是要註意用量。所以讓我們在家自己制作出奶香濃郁美味松軟的面包吧。
烹飪竅門：
1、當把吐司面包模具放入烤箱中進行烘焙的時候，要註意觀察烤箱內部情況，當烘焙時間大約為十五到二十分鐘的時候，查看壹下吐司面包最外層的著色情況，上色均勻且色澤金黃為佳，先取出模具，在上面覆蓋上壹層錫紙之後再繼續烘焙，這樣既能保證吐司面包充分成熟還能保證上色均勻，品相好看。
2、上文中我們推薦的這款奶香黃油無水吐司面包，全程沒有加入壹滴清水，使用了鮮牛奶代替清水，不僅口感香滑，回味帶有淡淡的奶香，最主要的是牛奶比清水的營養更全面。