為了減肥，長期吃素不可以，不知道從什麽開始，吃素減肥成為了壹種時尚，吃素也是低碳飲食的生活方式，而且有些朋友通過吃素來減肥。雖然吃素是飲食減肥的壹種方式，不過也要註意壹些方法，才能讓減肥的效果更加明顯，身體更加健康。
壹，吃素雖然能起到減肥的作用，但是也要註意以下5點，這樣才能更健康的減肥，如下：1，盡量選擇天然未加工的素食。
有不少吃素的的朋友認為，只要不吃含有動物食品原料，就是營養價值很高的食物。實際上，不少加工食品都是以植物性原料制作而成的，但是其中大多用精白米和精面粉制作，除去了其中的膳食纖維，並添加了大量的油，糖或鹽，吃多了壹樣會攝入過多的熱量。所以，盡量選擇天然未加工的食材。
2，多攝入蛋白質。
有很多素食朋友有壹個很大的問題點，就是營養不均衡，蛋白質攝入量不足，素食不僅需要從奶類當中獲得鈣質，還要從補充蛋白質和脂溶性維生素，如果沒有蛋白質和脂溶性維生素，即使妳減肥成功，皮膚也會松弛和下垂，皮膚暗淡沒有光澤。比如可以選擇豆類，牛奶，雞蛋類來獲得充足的蛋白質。
3，不要過多地追求生食。
有些素食的朋友覺得只有生吃才有健康價值，因而很少吃熟的菜肴，比較熱衷於涼拌。其實，蔬菜中的很多營養成分需要添加油脂才能很好地吸收，加熱後細胞壁完整性破壞，吸收率也大幅度提高。如，維生素K，胡蘿蔔素，番茄紅素都屬於烹調後更易吸收的營養物質。
4，吃素也少不了鍛煉。
吃的什麽有講究，但是想要穩固瘦身的效果，運動就是非常好的輔助選擇。當妳身體消耗的能量大於攝取的能量時，脂肪便開始燃燒了，所以，運動輔助讓能量開始燃燒。可以選擇，慢跑，快走，遊泳，轉呼啦圈，散步等運動，每次堅持30分鐘以上即可。
二，同樣吃素，為何有人肥有人瘦？雖然同樣吃素食，但這並不代表妳隨意吃的哈。即使是非常健康的食物，如果妳攝取過量也同樣會讓妳發胖。
很多吃素的朋友都熱愛水果，每天三餐之外還要吃不少水果。雖然水果是健康的，但是卻沒有給有些素食的朋友帶來苗條的身材。
這是因為，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽略。碳水化合物攝入過多，它們就會在身體中轉化成脂肪，也能導致肥胖。如果每天吃壹斤以上的水果就應減少正常正餐或者主食三分之壹的量，以達到壹天當中的能量平衡。
否則，額外增加100~200千卡的能量，時間長了怎麽不胖呢。
所以說同樣吃素有的人能瘦，有的人因為食物的量沒有把控好也會發胖的。