留蘭香
拼音名
Liú Lán Xiānɡ
Herba Menthae Spicatae
(英)Spearmint Herb
別名 綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜
來源 為唇形科植物留蘭香Mentha spicata L.的全草。
產地分布
我國新疆有野生，河北、江蘇、浙江、四川等省有栽培。
植物形態
多年生草本，高0.3～1.3m，有分枝。根莖橫走。莖方形，多分枝，紫色或深綠色。葉對生，橢圓狀披針形，長1～6cm，寬3～17mm，頂端漸尖或急尖，基部圓形或楔形，邊緣有疏鋸齒，兩面均無毛，下面有腺點；無葉柄。輪傘花序密集成頂生的穗狀花序；苞片線形，有緣毛；花萼鐘狀，外面無毛，具5齒，有緣毛；花冠紫色或白色，冠筒內面無環毛，有4裂片，上面的裂片大；雄蕊4，伸出於花冠外；花柱頂端2裂，伸出花冠外。小堅果卵形，黑色，有微柔毛。花期7～8月，果期8～9月。
生長習性
性喜濕潤，適應性強。耐寒，在上海能露地越冬，但連續栽3年後植株生長不良，耐寒力也明顯減弱。需要充足的陽光，不適宜在蔭蔽條件下栽培。
園林用途
留蘭香可作地被植物，能快速鋪地形成景觀，又可供藥用。
繁殖培育 以扡插繁殖為主。
采 制 5～8月采收。
化學成分 含揮發油，油中主要為藏茴香酮（carvone）、檸檬烯（limonene）、水芹烯（phellandrene）。
從留蘭香揮發油中分得左旋α-蒎烯(α-pinene)，左旋α-水芹烯(α-phellandrene)，左旋的檸檬烯(limonene)和右旋的3-O-辛醇(3-O-octanol)，葛縷酮(carvone)，胡薄荷酮(pulegone)。
印度產的鮮葉揮發油含葛縷酮，左旋的檸檬烯和二氫香葦醇(dihydrocarveol)
功能主治 疏風，理氣，止痛。用於感冒、咳嗽、頭痛、脘腹脹痛、痛經。
觀賞應用
葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。也可以在醬汁、飲料、涼菜、刀豆、土豆的料理或魚肉料理中使用，做點心時也使用。工業中也可用來作香皂之香精，抽出的精油是糖果、制藥、牙膏中的重要的香油。口香糖生產中也使用得很多。留蘭香鮮葉中水分83.%，蛋白質4.8%，脂肪0.6%，纖維2.0%，碳水化合物8.0%，礦物質1.6%。100克中含維生素A2700個國際單位，維生素C50毫克。含有50%香芳酮，不含有薄荷腦。在熱帶作為藥用時，葉汁和元蔥壹起使用，可抑制嘔吐，精油可作除臭驅風藥。